Арахисовая яичница с капустой пак чой

Яичница с зеленью – самое быстрое и удобное решение, когда нужно хорошенько подкрепиться. К тому же сторонники палеодиеты рекомендуют употреблять в день как минимум два яйца. Но есть обычные отварные яйца не всегда приятно, поэтому предлагаем приготовить вкусный и главное – питательный завтрак из не обжаренных арахисовых зерен, яиц и китайской капусты пак чой под названием: арахисовая яичница с капустой пак чой. А так же можно заказать обед в офис или домой в интернете. Просто набрать в поиске фразу "обеды в офис казань" и вам выдаст много разных предложений.

Полезность яичницы с арахисом и зеленью пак чой

Яичный белок довольно долго усваивается, зато насыщает, что приводит к тому, что человек долго не испытывает желания перекусить чем-то углеводистым. К тому же растительный белок, входящий в состав семян арахиса также помогает насытиться оригинальным вариантом яичницы.

Растительное масло, содержащееся в арахисе, легко усваивается организмом, поскольку не прошло процесс отжима и обработки. Оно улучшает процесс усвоения витаминов, содержащихся в зелени салата пак чой. Поэтому помимо белка такая яичница содержит и такие витамины, как фолиевая и аскорбиновая кислоты. Клетчатка, содержащаяся в пак чой, улучшит усвоение белковой пищи и поможет избежать чувства тяжести в желудке после плотного протеинового завтрака.

Ингредиенты:

  • 20 г очищенного не жаренного арахиса
  • 2 яйца
  • 70 г салата пак чой
  • 5 г розовой соли
  • 5 г смеси специй из куркумы, черного перца и кардамона

Пошаговый рецепт приготовления яичницы с капустой пак чой, арахисом и специями:

1. Выложите на сковороду вымытый арахис и поджарьте его в течение двух минут.

2. Листья и стебли салата вымойте и крупно нарежьте.

3. Вбейте в сковороду два яйца и жарьте их вместе с семенами арахиса, аккуратно перемешивая. Растительное масло, входящие в половинки арахиса, предотвратит пригорание яичницы.

4. Посолите и добавьте специи.

5. Выложите в почти готовую яичницу зеленые листики салата пак чой и жарьте еще в течение одной минуты.

Готовую арахисовую яичницу с капустой пак чой можно подавать вместе с салатом из свежих помидоров и огурцов. Для получения более приятного аромата готовую яичницу можно посыпать семенами белого или черного кунжута.

Источник

Добавить комментарий