Как приготовить блинчики с бананом и шоколадом? Пошаговый рецепт

Блинчики с бананом и шоколадом

Если вы хотите превратить самые обыкновенные блины в настоящее лакомство, тогда обязательно попробуйте приготовить эти блинчики с бананом и шоколадом! Рецепт очень простой и гибкий. Тесто на блинчики можно замешивать любое, главное – готовые блины не должны быть сильно дырчатыми. Я предлагаю один из самых традиционных вариантов – на молоке. Эти блинчики получаются плотными, но при этом тоненькими и очень нежными. Начинка тоже простейшая – шоколадный соус, на приготовление которого уйдет всего несколько минут, и свежий банан. Результат – наивкуснейшие бархатные блинчики с бананово-шоколадной начинкой, устоять перед которыми просто невозможно!

• молоко (жирность от 2,5%) – 500 мл,
• яйцо – 2 шт.,
• ванилин – пакетик,
• масло растительное – 50 мл,
• сахар – 4 ст. л.,
• соль – 1/3 ч. л.,
• мука – 250 г.

• шоколад (лучше темный или горький) – 100 г,
• молоко – 50-80 мл,
• бананы – 5 шт.

Как приготовить блинчики с бананом и шоколадом

Замешивать тесто лучше из продуктов комнатной температуры, потому все необходимое заранее вынимаем из холодильника и оставляем на столе минут на 15. После в глубокую миску разбиваем яйца. Доливаем к ним молоко и с помощью венчика доводим смесь до однородности и появления пузырьков.

Далее тесто подсаливаем. Добавляем ванилин и сахар.

Вновь венчиком вымешиваем тесто, после чего просеиваем в него муку. Поскольку плотность муки разная, я рекомендую вводить её постепенно. Сначала вмешать 1 ст., затем, ориентируясь на густоту получившегося теста, досыпать ещё муки.

Последним ингредиентом теста будет масло. Вливаем его и последний раз вымешиваем тесто до однородного состояния.

Тесто готово. По консистенции оно схоже с густотой питьевого йогурта или маложирного кефира. Как-то так.

Переходим к выпеканию блинчиков. Хорошенько прогреваем сковороду, промазываем её маслом и выпекаем блинчики с обеих сторон. Вот такая симпатичная стопочка у меня вышла.

Отставляем пока блины в сторонку и подготавливаем начинку. Бананы очищаем и разрезаем на четыре части: сначала пополам поперек, затем каждую половинку вдоль.

Из шоколада и молока готовим шоколадный соус. Для этого разламываем шоколад на дольки, добавляем к ним молоко и, помешивая, доводим это все до однородности на водяной бане. (То есть ставим миску с шоколадом в более широкую миску с горячей водой.)

Соус готов. По мере остывания он будет густеть. Вернуть ему нужную консистенцию можно повторным нагреванием на водяной бане. Слишком густой соус можно разбавить теплым молоком.

Сворачиваем блинчики. Завернуть банан в блинчик можно разными способами.

1. Кладем блин лицевой стороной вниз, промазываем его шоколадным соусом и на ближний край укладываем банан.

Подгибаем к середине боковушки блина и заворачиваем его трубочкой. Если края блинчиков сильно зажарились и получились ломкими, можно завернуть трубочку, не закрывая её по бокам. А после просто обрезать хрустящие ломкие края с обеих сторон.

2. Второй способ, на мой взгляд, чуть-чуть проще. Так же, как в первом варианте, промазываем блин шоколадным соусом с изнаночной стороны, затем сворачиваем его пополам и снова промазываем. Укладываем банан на край, срезом максимально ровненько на сгиб.

И заворачиваем. Готово.

Подавать блинчики с бананом и шоколадом лучше остывшими или охлажденными, полив остатками соуса. После остывания шоколадный соус «схватывается», надежно фиксирует банан внутри и не дает блинным трубочкам развернуться.

При желании можно ещё присыпать бананово-шоколадные блинчики сахарной пудрой.

Блины с бананами и шоколадным соусом

Скоро Масленица, и я предлагаю вам приготовить блины с карамельными бананами и остро-сладким шоколадным соусом. Очень ароматные, вкусные и необычные! Угощайтесь.

Ингредиенты для «Блины с бананами и шоколадным соусом»:

Для соуса

Для блинов

Для начинки

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины с бананами и шоколадным соусом»:

Готовим блины. Смешиваем молоко, яйца и соль. Добавляем муку и перемешиваем до однородности. Затем добавляем масло и вмешиваем в тесто. Ставим в холодильник минимум на 30 минут. Затем выпекаем блины, смазывая сковороду при необходимости подсолнечным маслом.

Готовим соус. Сливки высокой жирности смешиваем с медом. Добавляем палочку корицы и перец чили. Доводим до кипения и снимаем с огня
Даем настояться в течение часа.

Затем убираем палочку корицы и перец, добавляем экстракт ванили и перец кайeн и перемешиваем.

Шоколад плавим с помощью водяной бани.

Добавляем плавленый шоколад к приготовленному крему и взбиваем венчиком.

На сковороде растапливаем сливочное масло с коричневым сахаром.

Кладем нарезанные кружками бананы, перемешиваем, чтобы они хорошо покрылись сахарной смесью, и сразу убираем с огня.

На готовые блины кладем приготовленные бананы и заворачиваем.

Сверху поливаем приготовленным соусом.

Приятного аппетита!

Моя дочка очень любит блины и она так воодушевилась конкурсом с маслом “Олейна”, что нарисовала картинку)))

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Блины “Вологодское кружево” с соусом

• 154
• 1119
• 18697

Блины с вишнёвым соусом “А-ля глинтвейн”

• 173
• 363
• 8746

Французские апельсиновые блинчики

• 38
• 260
• 11927

Блины из кабачков с острым ореховым соусом

• 32
• 131
• 2436

Блины по-деревенски со сладкой мачанкой

• 58
• 105
• 2397

Блины гречневые с соусом и грибами

• 33
• 55
• 1264

Блины с курицей, сливочным соусом и яблоком

• 30
• 47
• 2497

Блины “Рыбка моя” с пикантным соусом

• 49
• 45
• 1433

Блины с соусом “Кокосовый изумруд”

• 46
• 36
• 1146

Блины с кисельно-молочным соусом

• 42
• 35
• 1151

Блины с бананами и шоколадным соусом

• 16
• 34
• 1105

Блины с сальсой из киви

• 35
• 28
• 916

Блины с соусом “Божоле”

• 28
• 28
• 875

Блины с шоколадно-миндальным кремом

• 31
• 17
• 841

Похожие рецепты

Блины с творожной начинкой

• 16
• 23
• 1352

Блины с грибами и солеными огурцами

• 48
• 75
• 3143

Пикантные блинчики с курицей и пшеном

• 12
• 39
• 1085

Блинчики с муссом из трески с брусникой

• 14
• 21
• 1087

Блинчики в клубнично-шоколадной глазури

• 41
• 20
• 1219

Блины с луковым маслом

• 14
• 9
• 754

Блинчики с мясом праздничные

• 61
• 104
• 2680

Блины-пирожки “Весна красна”

• 20
• 123
• 1224

Блинный торт с помидорами и сырным кремом

• 34
• 22
• 2086

Фотографии «Блины с бананами и шоколадным соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

28 марта Ninzonka # (автор рецепта)

2 марта 2016 года veronika1910 #

2 марта 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)

1 марта 2016 года Aigul4ik #

1 марта 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)

29 февраля 2016 года e-katerina77 #

29 февраля 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)

29 февраля 2016 года e-katerina77 #

29 февраля 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)

29 февраля 2016 года Демурия #

29 февраля 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)

29 февраля 2016 года Ска3о4ка #

29 февраля 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)

29 февраля 2016 года мисс #

29 февраля 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)

29 февраля 2016 года victoria ms #

29 февраля 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Как сделать блины с бананом и шоколадом

Хотите удивить своих родных или гостей очередным лакомством? Тогда сделайте блины с бананом и шоколадом. Тесто для них подойдет любое. Главное – чтобы блинчики не были с дырочками, иначе шоколад будет вытекать. Хотя от этого они не станут менее вкусными! Мы предлагаем простой рецепт блинов, который осилит даже тот человек, который редко стоит у плиты.

Интересная идея! Когда вы нажарите блинчики, можете их начинить, а можете сделать блинный торт с бананом и шоколадом. Он точно увидит не только сладкоежек, но и тех, кто равнодушен к сладкому.

Ингредиенты

Для приготовления теста вам понадобятся:

• 0,5 л молока любой жирности (но чем жирнее этот продукт, тем вкуснее получатся блины);
• 2 яйца;
• 50 мл (примерно 2-3 ст. л.) растительного масла без запаха;
• 4 ст.л. сахара;
• 250 грамм муки высшего сорта;
• щепотка соли.

Для аппетитного аромата рекомендуем добавлять ванилин или ванильный сахар.

Чтобы сделать начинку, вам понадобятся:

• 5-6 спелых бананов (берите в желтой кожуре);
• плитка горького шоколада без добавок;
• 3-4 ст. л. молока любой жирности.

Рецепт блинов с бананом и шоколадом можно немного изменить, если нет шоколадки. Вы можете сварить глазурь из сметаны, сахара и какао-порошка. Будет тоже очень вкусно!

Как приготовить блины с бананом и шоколадом?

Заранее достаньте продукты из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. И затем сделайте тесто. Для этого:

1. Взбейте молоко с яйцами с помощью венчика или миксера.
2. Добавьте соль, ванилин и сахар.
3. Постепенно всыпайте просеянную муку и хорошо перемешивайте. В тесте не должно быть комочков.
4. Добавьте растительное масло и перемешайте тесто. Его консистенция должна напоминать жидкий питьевой йогурт или кефир низкой жирности.

Пожарьте блинчики на смазанной маслом и хорошо прогретой сковороде. Когда они будут готовы, можно заняться начинкой.

• Помойте бананы, очистите их от кожуры и разрежьте на 4 части (сначала поперек, затем вдоль).
• На водяной бане или в микроволновой печи растопите в молоке поломанный на кусочки шоколад. В первом случае вам понадобится 2 емкости разного диаметра. В меньшей будете топить шоколад, а в большей будет кипеть вода, создавая для этого необходимые условия. Если же есть микроволновка, сделайте в ней шоколадный соус в режиме разморозки. Почаще следите, чтобы не передержать его. Когда он будет готов, учтите, что по мере остывания соус будет густеть. Поэтому или потом немного его нагрейте, или сразу делайте шоколадные блины с бананом.

Пора начинять блинчики. Положите один блин на тарелку, смажьте его шоколадным соусом. На ближний край положите четвертинку банана и сверните его трубочкой.

Когда все блины будут с начинкой, полейте их оставшимся соусом и украсьте сахарной пудрой для придания лакомству более аппетитного вида.

Если же вы захотите сделать блинный торт, то банан надо взбить блендером и добавить в шоколадный соус. И этой смесью смазывать блины, укладывая их один на один, как коржи торта. Или же можно порезать бананы кружочками и аккуратно их выкладывать на блинчик. В общем, просто проявите свою фантазию, и ваши домочадцы останутся довольны!