Омлет с сосисками в духовке

Пышный омлет с сосисками в духовке

Омлет в духовке – вкусное, нежное и полезное блюдо. А если добавить сосиски, мясо или курицу, тогда у вас будет полноценный завтрак или ужин. Рассмотрим, как приготовить омлет с сосисками на сметане в духовке, и какие будут нужны для этого продукты.

Ингредиенты

• яйца куриные – 4шт.
• сметана – 3 ст. ложки
• специи (орегано, розмарин, кориандр) – по вкусу
• соль – по вкусу
• сосиски (молочные) – 3 шт.
• петрушка свежая – 4-5 веточек

Как сделать омлет в духовке

1. Вбейте куриные яйца в миску.

2. Добавьте сметану любой жирности. Лучше, конечно, использовать сметану от 20 % жирности.

3. Теперь добавьте соль по вкусу и притрусите любимыми специями. Например, отлично подойдет орегано, розмарин, кориандр.

4. Теперь с помощью венчика яичную массу нужно хорошо взбить.

5. Сосиски отварите в подсоленной воде в течение десяти минут. Затем очистите и порежьте колечками.

6. Выложите сосиски в миску с яйцами и перемешайте.

7. Подготовьте любые жаропрочные формочки среднего размера. Лучше брать порционные формы. Так и омлет быстрее приготовится, и уже порции поделены. Поделите массу в миске на две части и наполните формы наполовину.

8. Свежую петрушку помойте и выложите немного в каждую формочку сверху.

9. Поставьте формы в разогретый духовой шкаф и выпекайте при температуре 170-180 градусов около двадцати пяти минут. Смотрите по готовности. Омлет должен стать пышным и высоким, мягким. Готовый омлет с сосисками достаньте из духовки и подавайте к столу сразу же. Остывший омлет уже не так вкусен, как свежеприготовленный.

Омлет с колбасой в духовке

Ингредиенты

Яйца куриные – 5 шт.

Масло сливочное – 10 г

Зеленый лук – 30 г

Перец черный молотый – по вкусу

Процесс приготовления

Что может быть вкуснее омлета с колбасой? Только омлет все с той же колбасой, но приготовленный в духовке!

Очень пышный, сочный, красивый омлет получается, если приготовить его по этому рецепту. Я готовлю омлет в духовке с колбасой, иногда добавляю помидоры, иногда – спаржевую фасоль или зеленый горошек.

Предлагаю вам приготовить омлет с колбасой в духовке, добавив немного зеленого лука и заменив колбасу сосисками, таково было желание моей внучки. Можно, впрочем, взять любую колбасу – вареную, копченую, на ваше усмотрение.

Яйца вбиваем в миску.

Добавляем соль и перец черный молотый по вкусу. Я всегда осторожно кладу соль, ее количество зависит от того, насколько соленая колбаса, которую я кладу в омлет.

Где-то прочла, что секрет высокого и пышного омлета – в добавлении молока, которое немного подогрето предварительно. Последуем совету знающих, подогреем молоко немного и добавим его к яйцам, активно перемешивая молоко с яйцами при помощи венчика.

Важно: нет необходимости взбивать яйца для омлета миксером, достаточно ручного венчика.

Добавляем муку, я добавляю совсем немного – люблю, чтобы омлет был сочным, легким. Еще раз взбиваем смесь для омлета венчиком.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом.

Лук зеленый нарезаем помельче, колбасу нарезаем кубиком, у меня – сосиски, я нарезала их кружочками.

Выкладываем колбасу и лук на дно формы.

Заливаем омлетную смесь. Отправляем форму в разогретую до 170 градусов С духовку на 20 минут.

Достаём готовый омлет с колбасой из духовки и даем ему немного постоять и остыть. Если разрезать его сразу, может опасть.

Раскладываем омлет по порционным тарелкам, подаем с маринованными или свежими овощами. Сочный, ароматный, воздушный омлет с колбасой из духовки – отличное начало дня!!

Пышный омлет в духовке с колбасой — 5 очень вкусных рецептов

Омлет — любимое блюдо, родом из детства. Особенно если он пышный, воздушный и нежный, прям как в детском саду. Я люблю готовить это блюдо из яиц, ведь готовятся они быстро, что существенно экономит время с утра. Это хороший вариант для завтрака — сытно и вкусно! Его можно готовить с овощами, сливками, колбасой или мясом, можно добавлять сыр или творог.

Самый вкусный получается в духовке, у меня есть несколько проверенных рецептов, поэтому я радостью поделюсь ими с вами. Порадуйте своих родных вкусным завтраком. Их можно готовить даже детям. Поэтому сохраняйте себе рецепт.

Единственно, чтобы он получился пышным,нужно знать свои секреты, которыми я поделюсь с вами.

Чтобы омлет получится воздушным:

1. Яйца нужно взбивать венчиком или вилкой.Хоть это и трудоемкий процесс, но омлет поднимется. Если взбивать миксером, то он так не поднимется. Если вы хотите суфле, то белки взбиваются отдельно, а желтки добавляются позже.Также начинку нужно добавлять в самом конце.
2. Чтобы омлет был пышным лучше использовать домашние яйца.
3. Готовится блюдо только под крышкой. А если смазать внутреннюю сторону сливочным маслом, то будет еще пышнее.
4. Если будет много жидкости, то омлет не получится.
5. Зеленью лучше посыпать уже готовое блюдо.
6. Чтобы у блюда был сливочный вкус, добавьте в него сметану или сливки.

Пышный омлет с колбасой и сыром в духовке

Для завтрака будет хорошим вариант с колбасой и сырой, он получится сытным и вкусным. У меня вся семья просто в восторге от такой вкуснятины. Колбасу можно брать любую — копченую, вареную, сардельки или сосиски, также можно использовать ветчину либо бекон.

Нам понадобится:

• яйца домашние — 3-5 шт.
• молоко- 200-250 мл.
• колбаса или ветчина- 100-200 гр.
• сыр твердый — 100 гр.
• соль по вкусу
• зелень по желанию.

Этапы приготовления:

1. В глубокую чашку вбиваем яйца.

2. Добавляем к яйцам молоко и специи и перемешиваем вилкой или с помощью венчика.

3. Нарезаем колбасу кубиками, сыр натираем на терку.

4. Зелень моем и режем мелко.

5. Форму для запекания смазать сливочным маслом. У меня силиконовая форма, секции поделены на порционные кусочки.

6. Сначала выкладываем на низ колбасу, затем выливаем яичную смесь.

7. Выпекаем в духовке 25 минут при 200 градусах. За 5 минут до готовности посыпаем сыром.

Подаем к столу, предварительно посыпав рубленой зеленью.

Простой и вкусный рецепт воздушного омлета в духовке с помидорами, колбасой и сыром

Разнообразить блюдо можно овощами. Я всегда кладу помидоры, они придают кислинки и яркости. Тогда выгладит аппетитнее! Даже специально замораживаю на зиму томаты для омлетика, ну очень вкусно!

Нам понадобится:

• яйца — 4-6 шт.
• колбаса или сосиски — 200 гр.
• помидоры черри — 7 шт.
• специи по вкусу
• зелень по желанию
• твердый сыр

Этапы приготовления

1. Колбасу режем кубиками. У меня были колбаски, поэтому порезала кружочками.

2. Помидоры моем и режем на половинки.

3. На сковороде со съемной ручкой или жаровне разогреваем масло и обжариваем на нем колбасу и помидоры.

4. Зелень мелко рубим или крошим ножницами.

5. Яйца вбиваем в миску, добавляем специи и взбиваем венчиком.

6. Выливаем яичную смесь к помидорам и колбасе.

7. Выпекаем при температуре 200 градусов в течении 20 минут.

Посыпать зеленью перед подачей.

Кушайте с удовольствием!

Пышный омлет с молоком, колбасой и сыром в духовке, как в садике

Этот омлет точно как в садике, воздушный, легкий и простой в приготовлении. Будет полезным деткам и взрослым. Для сытности можно добавить сыр и колбасу. А если добавить любимые специи, то он получится пикантным.

Ингредиенты:

• яйцо куриное — 4-6 шт.
• колбаса — 150 гр.
• сыр российский 150- гр.
• зеленый лук по желанию.
• молоко 150 мл.
• специи по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Подготавливаем ингредиенты. Можно использовать сосиски или вареную колбасу. Сыр трем на терку. Колбасу режем кубиками, лук мелко режем.

2. Яйца вбиваем в миску, заливаем молоком. Добавляем любимые специи и взбиваем венчиком.

3. Добавляем половину сыра, лук и колбасу.

4. Форму для запекания смазываем маслом, выливаем яичную смесь и выпекаем при температуре 180-200 градусов в течении 20-30 минут. За 5 минут до готовности посыпаем омлет сыром.

Подаем к столу и наслаждаемся изумительным вкусом!

Очень вкусный омлет с колбасой и овощами

Помимо помидор можно добавлять в омлет кабачки, баклажаны, сладкий перец. Я предпочитаю кабачок, он сочный и нежный. Помидоры придают кислинки, колбаса и сыр насыщают. А если все соединить, то получится вкусный и сытный завтрак.

Нам понадобится:

• яйца — 3-5 шт.
• колбаса — 200 гр.
• кабачок — 100 гр.
• лук- 1 шт.
• перец болгарский — 1 шт.
• помидор — 3 шт.
• зелень петрушки
• специи по вкусу
• масло подсолнечное для жарки

Этапы приготовления

1. Лук почистить, помыть и нарезать кубиками мелкими. Обжарить на масле до золотистого цвета.

2. Кабачок порезать соломкой и отправить к луку и обжариваем до мягкости.

3. Колбасу режем кубиками или соломкой. Перец моем чистим, убираем внутренности, режем тоже соломкой и отправляем к овощам. Обжариваем несколько минут. Перемешиваем. Высыпаем колбасу к овощамисноваперемешиваемвсекомпоненты.

4. Вбиваем яйца, добавляем специи и перемешиваем вилкой.

5. Добавляем к яичной смеси обжаренные овощи и колбасу. Помидоры моем и режем кружочками. Зелень моем и мелко режем.

6. Форму для запекания смазываем маслом и выливаем в него будущий омлет. Выпекаем 20-30 минут при 2000 градусах. За 5 -10 минут до готовности выкладываем помидоры и посыпаем зеленью.

Блюдо готово, наслаждайтесь прекрасным завтраком!

Как приготовить вкусный омлет с молоком и колбасой?

А также можно приготовить пышный омлет порционно для каждого члена семьи. Очень вкусно, нежно и воздушно! А главное минимум временных затрат и семья сыта и довольна.

Рецептик смотрите в видео:

Сегодня вы узнали как готовить вкусный омлет в духовке. Как видите, ничего сложного. Главное знать свои хитрости. Чтобы было вкуснее, можно добавить овощи, зелень или колбасные изделия. Включайте фантазию и радуйте своих близких вкусными завтраками и ужинами!

Не забывайте писать коментарии и делиться статьей с друзьями, нажимая кнопочки социальных сетей.