Творог с зеленью и чесноком – непривычное сочетание, а почему бы и нет? Пирожки, лёгкие рулеты, и профитроли, фаршированные творогом с зеленью и чесноком

Тонкие пирожки с творогом и зеленью

Вкусные и сытные пирожки из тончайшего теста и творожной начинки с зеленью. Тесто подойдет для любой начинки, хоть для мясной, хоть для сладкой.

Ингредиенты для «Тонкие пирожки с творогом и зеленью»:

Для творога

Для ряженки

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тонкие пирожки с творогом и зеленью»:

Для творога: В чистую, простерилизованную посуду налить молоко, добавить закваску и тщательно перемешать, чтобы закваска растворилась.

Закрыть посуду крышкой. В специальный термос налить кипяток до указанной отметки. Поместить тару с молоком в него и закрыть крышкой. Оставить на 6-10 часов.

После сквашивания должен образоваться сгусток, разрезать его на квадраты, примерно 2*2см. Поместить его в чашу и поставить на водяную баню. Прогреть массу до 50-60 гр. Готовить при медленном нагреве около 15 минут.

Откинуть массу на дуршлаг, предварительно застеленный марлей. Подвесить марлю с содержимым, чтобы влага лучше выходила. Охладить творог в холодильнике не менее 2 часов.

Для ряженки необходимо топленое молоко. У меня из магазина, но я рекомендую приготовить его дома, так как вкус у него совсем другой. В простерилизованную тару налить 1 л молока. Добавить закваску и тщательно перемешать, до полного растворения. Закрыть крышкой.

В термос налить кипяток до указанной отметки и поставить в нее тару с молоком. Закрыть крышкой и оставить на 6-10 часов, можно на ночь. Готовую ряженку остудить в холодильнике не менее 2 часов.

Для теста: в чашу налить ряженку, добавить соль и яйцо, тщательно перемешать.

Добавить растительное масло. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавить в жидкость.

Замесить густое тесто. При необходимости добавить еще немного муки.

Для начинки: в чашу выложить творог, добавить соль и перец, яйцо, а также рубленную зелень и тертый сыр.

Отщипнуть кусочек теста и раскатать в кружочек. На край выложить немного начинки.

Накрыть второй частью теста и немного раскатать.

Жарить в растительном масле до золотистого цвета.

Подавать в теплом или охлажденном виде. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Пирог “Татьянин день”

• 170
• 255
• 4785

Ароматный пирог “Посыпушка”

• 7
• 26
• 7410

Коблер

• 29
• 79
• 20318

Пирог с грецкими орехами

• 20
• 33
• 4946

Тертый пирог с новой начинкой

• 30
• 575
• 18693

Клафути с яблоками и грушами

• 18
• 75
• 3553

Сливочный пирог с миндалем

• 44
• 141
• 6397

Лимонно-сырный пирог с маком

• 32
• 225
• 7300

Сладкие морковные пирожки

• 94
• 535
• 11592

Фотографии «Тонкие пирожки с творогом и зеленью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

4 октября 2018 года Тигона #

10 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

2 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

30 сентября 2018 года Вика-camomile #

2 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

28 сентября 2018 года КотТуся #

2 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

28 сентября 2018 года molotok_natalia #

2 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

28 сентября 2018 года Wera13 #

28 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

28 сентября 2018 года мисс #

28 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

27 сентября 2018 года alarm clock #

28 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

27 сентября 2018 года Ирушенька #

28 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

27 сентября 2018 года Демоника #

28 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

27 сентября 2018 года angy munteanu #

28 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

27 сентября 2018 года Okoolina #

28 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

27 сентября 2018 года mashfeed #

27 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

28 сентября 2018 года kapitonchick #

27 сентября 2018 года wise1288 #

27 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Тонкие пирожки с творогом и зеленью

Вкусные и сытные пирожки из тончайшего теста и творожной начинки с зеленью. Тесто подойдет для любой начинки, хоть для мясной, хоть для сладкой.

Ингредиенты для «Тонкие пирожки с творогом и зеленью»:

Для творога

Для ряженки

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тонкие пирожки с творогом и зеленью»:

Для творога: В чистую, простерилизованную посуду налить молоко, добавить закваску и тщательно перемешать, чтобы закваска растворилась.

Закрыть посуду крышкой. В специальный термос налить кипяток до указанной отметки. Поместить тару с молоком в него и закрыть крышкой. Оставить на 6-10 часов.

После сквашивания должен образоваться сгусток, разрезать его на квадраты, примерно 2*2см. Поместить его в чашу и поставить на водяную баню. Прогреть массу до 50-60 гр. Готовить при медленном нагреве около 15 минут.

Откинуть массу на дуршлаг, предварительно застеленный марлей. Подвесить марлю с содержимым, чтобы влага лучше выходила. Охладить творог в холодильнике не менее 2 часов.

Для ряженки необходимо топленое молоко. У меня из магазина, но я рекомендую приготовить его дома, так как вкус у него совсем другой. В простерилизованную тару налить 1 л молока. Добавить закваску и тщательно перемешать, до полного растворения. Закрыть крышкой.

В термос налить кипяток до указанной отметки и поставить в нее тару с молоком. Закрыть крышкой и оставить на 6-10 часов, можно на ночь. Готовую ряженку остудить в холодильнике не менее 2 часов.

Для теста: в чашу налить ряженку, добавить соль и яйцо, тщательно перемешать.

Добавить растительное масло. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавить в жидкость.

Замесить густое тесто. При необходимости добавить еще немного муки.

Для начинки: в чашу выложить творог, добавить соль и перец, яйцо, а также рубленную зелень и тертый сыр.

Отщипнуть кусочек теста и раскатать в кружочек. На край выложить немного начинки.

Накрыть второй частью теста и немного раскатать.

Жарить в растительном масле до золотистого цвета.

Подавать в теплом или охлажденном виде. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Пирог “Татьянин день”

• 170
• 255
• 4785

Ароматный пирог “Посыпушка”

• 7
• 26
• 7410

Коблер

• 29
• 79
• 20318

Пирог с грецкими орехами

• 20
• 33
• 4946

Тертый пирог с новой начинкой

• 30
• 575
• 18693

Клафути с яблоками и грушами

• 18
• 75
• 3553

Сливочный пирог с миндалем

• 44
• 141
• 6397

Лимонно-сырный пирог с маком

• 32
• 225
• 7300

Сладкие морковные пирожки

• 94
• 535
• 11592

Фотографии «Тонкие пирожки с творогом и зеленью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

4 октября 2018 года Тигона #

10 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

2 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

30 сентября 2018 года Вика-camomile #

2 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

28 сентября 2018 года КотТуся #

2 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

28 сентября 2018 года molotok_natalia #

2 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

28 сентября 2018 года Wera13 #

28 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

28 сентября 2018 года мисс #

28 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

27 сентября 2018 года alarm clock #

28 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

27 сентября 2018 года Ирушенька #

28 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

27 сентября 2018 года Демоника #

28 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

27 сентября 2018 года angy munteanu #

28 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

27 сентября 2018 года Okoolina #

28 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

27 сентября 2018 года mashfeed #

27 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

28 сентября 2018 года kapitonchick #

27 сентября 2018 года wise1288 #

27 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.