Куриные сердечки с шампиньонами: фото и рецепты приготовления салатов и других блююд

Салат с куриными сердечками и грибами

В копилку с простыми и недорогими блюдами предлагаю добавить этот сытный и вкусный салатик из субпродуктов. Небольшой набор ингредиентов и потрясающий результат, разве не здорово? Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Куриные сердечки 0.5 Килограмма
• Грибы 250-300 Грамм
• Сыр 70 Грамм
• Луковица 1 Штука
• Огурец маринованный 1-2 Штук
• Растительное масло 1 Ст. ложка
• Зелень 1/3 Пучка
• Соль и перец По вкусу
• Майонез и сметана По вкусу
  можно выбрать что-то одно

Шаг 1

1. Сердечки вымойте и очистите.

Шаг 2

2. Отварите в подсоленной воде до готовности (минут 15-20).

Шаг 3

3. Пока они варятся, очистите и нарежьте мелкими кубиками лук.

Шаг 4

4. Вымойте, обсушите и измельчите грибы.

Шаг 5

5. Выложите лук и грибы на сковороду с растительным маслом, жарьте на среднем огне до готовности. В процессе посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6

6. Сердечки остудите и нарежьте, удаляя уплотнения.

Шаг 7

7. Готовые грибы переложите в салатник. Туда же отправьте и сердечки.

Шаг 8

8. Небольшими кубиками нарежьте маринованный огурчик.

Шаг 9

9. И добавьте немного тертого сыра.

Шаг 10

10. Вымойте, обсушите и измельчите зелень.

Шаг 11

11. Соедините все ингредиенты в салатнике, заправьте сметаной и майонезом, по вкусу добавьте соль и перец. Все перемешайте — и можно подавать к столу.

Салат с куриными сердечками и грибами

Мало кто знает, что куриные сердечки-это кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Белок, фосфор, железо, цинк – это еще не все компоненты, которые содержаться в сердцах. Более того, многие спортсмены заменяют мясные компоненты на куриные сердечки. Дело в том, что этот субпродукт еще и низкокалорийный.

Салат с куриными сердечками и грибами подойдет и для праздничного стола, и для вечерних ужинов. Самое важное это не хорошо очистить сердечки от пленок и белых потрашков. Также необходимо помнить, что при правильном приготовлении этого продукта, блюда с ним являются еще и лечебными. Ведь куриные сердечки полезны людям с болезненной нервной системой и заболевания сердца.

Для того чтобы сердечки не потеряли своих полезных свойств и вкусовых качеств, необходимо придерживаться некоторых советов при приготовлении. Прежде всего если сердечки заморожены, ни в коем случае не нужно размораживать их в микроволновке. Из-за влияния микроволновых лучей этот продукт просто высушиться. Отваривать сердечки следует сразу в подсоленной воде. Так, сердечки будут более сочными и вкусными.

Как приготовить салат с куриными сердечками и грибами — 15 разновидностей

Салатик с грибочками и куриными сердцами

Этот салатик олицетворяет невероятное сочетание куриных субпродуктов и овощей. Это блюдо подойдет и для вечернего ужина и для праздничного обеда.

Ингредиенты:

• Куриные сердечки – 500 г
• Шампиньоны – 500 г
• Лук -1
• Зелень
• Сыр фета
• Йогурт обычный
• Чеснок
• Яйца – 4шт

Приготовление:

Для того чтобы салатик был полностью диетическим не будем заправлять его традиционным майонезом. Лучше всего сделать собственную заправку из сыра и йогурта.

Прежде всего необходимо отварить куриные сердечки и яйца. В это время порежем мелкими кусочками лук и грибы, обжарим их на сковороде с добавлением чеснока. После полного остывания мелко нарезаем куриные яйца и сердечки. Все смешать и заправить соусом из феты, зелени и йогурта.

Салат с куриными сердечками и фасолью

Такой салатик понравиться вам не только из-за простоты приготовления и пользы для здоровья, но и пикантного вкуса.

Ингредиенты:

• Фасоль – 250 г
• Куриные сердечки – 400 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Шампиньоны – 200г
• Грецкий орех – 100г
• Кунжут – 30 г
• Масло – 4 ст. л.
• Зелень

Приготовление:

Отварим куриные сердечки и фасоль в подсоленной воде.

Для того чтобы фасоль отварилась быстрее, ее можно на ночь замочить в воде. Или же отварить фасоль в мультиварке на режиме тушение в течении 30-40 минут.

1. Грибочки помоем, посушим и порубим кубиками.
2. Луковицу порубим на полукольца.
3. Шампиньоны поджарим на 2 столовых ложек масла.
4. Все ингредиенты смешаем и заправим маслом.
5. Украсим салатик зеленью и орехами.

Простой салатик из куриных сердечек и перцев с грибами

Салаты с овощами и куриными сердечками всегда получаются вкусными и полезными. Данный рецепт подойдет как на праздничный стол, так и просто на ужин.

Ингредиенты:

• Куриные сердечки – 500 г
• Перец зеленый – 400 г
• Шампиньоны – 300 г
• Масло кунжутное — 4 ст. л.
• Растительное масло – 2 ст. л.

Приготовление:

Отделяем от сердечек белые жилки и режим пополам. Перчик режим на маленькие кусочки. Грибы моем, сушим и рубим на кубики. Все ингредиенты обжарим на сковороде с маслом. Выложим в салатницу и заправим кунжутным маслом.

Салатик с куриными сердечками грибами и баклажанами

Этот рецепт станет незаменим для любого праздника. Все дело в пикантном сочетании баклажан, куриных сердец и яблока. С одной стороны, слишком смелое сочетание, а с другой так говорят только те, кто не пребывали этот чудо салатик.

Ингредиенты:

• Сердца куриные – 600г
• Баклажан – 1 шт
• Яблоко – 1 шт
• Оливки – 1 банка
• Лук – 1 шт
• Шампиньоны – 500г.
• Зелень – 1 пучок

Приготовление:

Первым делом, порежем и обжарим шампиньоны. В этой же сковороде обжарим лук до золотистого цвета и уберём их к грибам. Мелко порежем оливки. Яблоко очистим от кожуры и порубим на кубики. Очистим от кожуры баклажан и поджарим на масле до полной готовности. В это время, сердечки порежем по полам и обжарим на сковороде без добавления масла под крышкой. После того как все ингредиенты готовы, смешаем их в одном блюде и заправим специями и маслом. По желанию можно добавить чеснок.

Салатик с кукурузой и куриными сердечками

Отличный салатик для вечернего ужина. Все ингредиенты подобраны таким образом, что на его приготовление не нужно много времени, а вкус блюда просто незабываем.

Ингредиенты:

• Куриные сердечки – 400 г
• Лук репчатый – 2 шт.
• Куриное яйцо – 3 шт.
• Огурец – 2 шт.

Приготовление:

Первым делом очистим сердца от белых сухожилий. Отварим сердца в подсоленной воде и порежем на кружочки. Яйца отварим в крутую и порежем соломкой. Очистим огурчик от кожуры и порубим на мелкие кусочки. Ко всем ингредиентам добавим кукурузу и заправим майонезом. Украсить салатик можно зеленью.

Салат Восточный

Такой салатик отлично подойдет для летних душевных посиделок. Готовиться от быстро, а все ингредиенты полезны для нашего здоровья.

Ингредиенты:

• Куриные сердечки – 400г
• Редька – 1 шт
• Грибы (можно любые) – 300г
• Лук -1 шт.
• Масло растительное
• Сыр фета – 100г
• Зелень
• Майонез.

Приготовление:

1. Редьку натрем на терке. Посолим и зальем кипятком. Оставим на несколько минут.
2. Лук порежем тонкими полукольцами и поджарим на растительном масле. Грибы нарубим кубиками и обжарим на той же сковороде.
3. Сердечки очистим от белых сухожилий и отварим в подсоленной воде. Порежем на соломку. Все ингредиенты смешаем.
4. Теперь приготовим заправку. Блендером смешаем сыр фету, майонез и мелко нарубленную зелень.
5. Заправим салатик.

Салатик с грибочками и сердечками

Этот салатик готовиться очень быстро и получается очень сытным.

Ингредиенты:

• Куриные сердца — 300 гр.
• Шампиньоны — 300 гр.
• Яйцо — 4 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• лук зелёный — 20 гр.
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Отварим сердечки, грибы и яйца. После готовности всех ингредиентов мелко их порубим и смешаем с зеленым луком. Заправим салатик майонезом.

Салатик со стручковой фасолью

Такой салат обладает богатым запасом белка и фосфора. А благодаря низкому содержанию калорий, такое блюдо можно смело включить в рацион во время диеты.

Ингредиенты:

• Сердца- 700 грамм
• Огурцы маринованные – 3-5 шт.
• Луковица — 1 большая
• Шампиньоны – 300 г
• Стручковая фасоль — 0, 5 кг
• Соевый соус — 5 ст.ложек

Приготовление:

Моем чистим и нарезаем сердечки и грибы. Сердечки необходимо отварить. Грибочки вместе с луком поджарим на масле с добавлением небольшого количества масла. Огурчики порубим на кубики. Фасоль размораживаем и обдаем кипятком.

Перемешиваем, добавляем соевый соус и перец.

Салат готов. Приятного аппетита.

Сердечный салат

Отличное блюдо для тех, кто сидит на диете или просто следит за своей фигурой, предпочитая заменять привычные мясные ингредиенты, полезными субпродуктами.

Ингредиенты:

• Куриные сердца – 700 г
• Морковь -2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт
• Соленые или маринованные огурчики – 5 шт
• Майонез
• Сыр твердых сортов – 100г
• Орехи

Приготовление:

Куриные сердечки отварим в соленой воде. Морковь натрем на крупной терке или порубим соломкой и немного потомить на сковороде. Лук порежем на полукольца и немного поджарим. Соломкой нарубим огурчики и сыр. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.

Салат с луком

В рецепте данного салатика можно использовать, как куриные сердечки, так свиные, так и говяжьи. В данном варианте салатика, будем использовать куриные сердечки.

Ингредиенты:

• Сердечки – 700 г
• Лук — 1-2 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Сахар – 20 г
• Уксус – 40 г
• Зелень – любая.

Приготовление:

Куриные сердечки отварим в соленой воде.

Лук нарезаем полукольцами.

Для того чтобы лук не был горьким и не портил вкус салата, необходимо замариновать лук. После того как лук порежем на кусочки, переложим его в глубокую тарелку и зальем 100мл воды, добавим уксус и сахар. Оставим на 20-40 минут.

Лук отжать смешать с сердечками и мелко порезанной зеленью, заправить майонезом.

Салатик

В этом салатике можно сердечки заменить куриной или говяжьей печенью. Вот только с сердечками он получается намного вкуснее и сочнее.

Ингредиенты:

• Куриные сердца – 600г
• Сушеные грибы – 100 г
• Лук – 1 шт
• Соленые огурчики – 300 г
• Куриные яйца – 5 шт.

Приготовление:

1. Сердечки отварим до полуготовности. Затем сменим воду и отварим повторно уже в подсоленной воде. Охладим и нарежем соломкой.
2. Лук нарезаем тонкими полукольцами и обжарим на небольшом количестве масла.
3. Грибы с начала необходимо замочить в воде, затем отварить.
4. Куриные яйца отварим в крутую.
5. Огурчики нарезаем кубиками.
6. Смешаем все ингредиенты и заправим майонезом.

Простой салатик

Отличный вариант для салатика на любой праздник. Простой, вкусный, а главное полезный.

Ингредиенты:

• Куриные сердца – 0.5 кг;
• Огурцы маринованные – 4 шт.;
• Картофель – 4 шт.;
• Шампиньоны – 1 банка;
• Яйца – 4 шт.;
• Лук — 1 шт.;
• Сливочное масло – 2 ст. л.;
• Майонез для заправки;
• Соль, перец.

Приготовление:

Первым делом необходимо отварить куриные сердечки. После полного остывания, нарезаем кубиками. Лук нарезаем полукольцами и спассировать на сливочном масле. Далее необходимо отварить картофель и яйца. Нарезать кубиками огурцы, грибы, картофель и яйца. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Салат с куриными сердечками и редькой

Ингредиенты:

• Куриные сердечки – 400 г
• Маринованные грибочки – 1 банка
• Редька – 1шт
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1шт.
• Зелень
• Масло

Приготовление:

Первым делом отварим куриные сердечки.

Порежем соломкой морковь, грибы, лук и редьку.

Для того чтобы редка не была острой и горькой необходимо замариновать в чуть подсоленной воде.

После чего необходимо все смешать и заправить маслом. Посолить и поперчить по вкусу.

Салатик с орешками и сердечками

Очень вкусный и оригинальный салатик, который займет центральное место на праздничном столе.

Ингредиенты:

• Лук – 1шт.
• Сердечки – 600г.
• Соленые огурчики – 3 шт.
• Грибы маринованные – 1 банка
• Картофель – 1 шт.
• Куриные яйца – 3 шт.
• Зелень – 1 пучок.
• Сметана, майонез — по вкусу

Приготовление:

Сердца помоем и очистим от потрашков. Отварим сердечки в соленой воде с добавлением лаврового листа. Отварим картофель и яйца. После приготовление всех ингредиентов нарежем их на небольшие кусочки.

Огурцы очистим от кожуры и нарезаем на кубики. Грибочки и лук также необходимо нарезать на кубики. Все ингредиенты необходимо смешать и с майонезом и сметаной. Петрушку и орешки мелко порубить и украсить салатик.

Салат с сердечками и грибами

Пожалуй, один из самых простых рецептов салата с куриными сердечками и грибами, но при этом остается таким же вкусным и полезным, как и другие.

Ингредиенты:

• 500 грамм куриных сердечек
• 2 луковицы
• 200 грамм грибов
• пучок петрушки
• пол банки консервированного горошка

Приготовление:

От куриных сердечек отрезать потрошка. Варить 15 минут. И лук мелко нашинковать, грибы нашинковать и грибы обжарить 5 минут на сливочном масле, посолить поперчить и добавить лук. Жарить это тоже 5 минут. Петрушку мелко порезать горошек перемешать. Грибы и лук смешать с петрушкой и горошком. Куриные сердечки снять с газа, промыть холодной водой и нарезать колечками. Все это соединить с майонезом.

Сердечки куриные с шампиньонами

Люблю готовить что нибудь без рецепта, быстро и вкусно.))) Блюдо очень сытное, готовится быстро, а главное очень вкусно. Каждому придется по вкусу.

Ингредиенты для «Сердечки куриные с шампиньонами»:

• Сердечки куриные — 800 г
• Шампиньоны — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Сметана — 2 ст. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Зелень (по вкусу)
• Вода — 0.5 стак.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сердечки куриные с шампиньонами»:

Сердца размораживаем, и отчищаем от жира. Промываем. Укладываем в глубокую сковородку. Обжариваем на среднем огне, чтоб испарилась водичка.

Шинкуем лук. Добавляем растительное масло в сковородку, лук и обжариваем 3-4 минуты на среднем огне. Помешиваем, чтоб не пригорело.

Трем морковь на крупной терке, и добавляем в сковородку, обжариваем еще 3 минуты, помешиваем.

Нарезаем шампиньоны не сильно мелко, чеснок пропускаем через давилку, (или трем на мелкой терке), и добавляем все в сковородку. Жарим еще пару минут.

Убавляем огонь, на медленный. Сметану и томатную пасту (или кетчуп), добавляем в сковородку, перемешиваем и заливаем все водой, солим и перчим на свой вкус. Тушим под крышкой на медленном огне 25 минут. Сердечки получаются очень вкусными и нежными, гарнир можно использовать любой. При подаче посыпаем зеленью. Приятного аппетита)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Куриная печень «Ароматная»

• 75
• 128
• 2199

Голубчики в куриных шубках

• 90
• 358
• 27010

Печень с томатами и перцами

• 49
• 204
• 1834

Сердца на прованский манер

• 42
• 555
• 51051

Печень в соусе

• 52
• 20
• 4962

Печень куриная «Ояма»

• 30
• 47
• 9378

Чудо-котлетки

• 20
• 76
• 1842

Куриные желудки в соусе с травами

• 84
• 296
• 3112

Куриная печень от Виолы

• 26
• 34
• 5279

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Морская стихия»

• 329
• 1862
• 397020

Засолка красной икры

• 82
• 416
• 195433

Рисовые макаруны с клубничным кремом

• 61
• 570
• 12795

Фотографии «Сердечки куриные с шампиньонами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 августа 2016 года ya-Nayz #

25 августа 2016 года ya-Nayz #

19 марта 2015 года Wera13 #

18 марта 2015 года love2eat #

18 марта 2015 года Aigul4ik #

18 марта 2015 года diana 8405 # (автор рецепта)

17 марта 2015 года топиарий #

17 марта 2015 года alina-poll #

18 марта 2015 года diana 8405 # (автор рецепта)

17 марта 2015 года Марьяна_Z #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.