1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Вкусная пицца с огурцами

Вкусный рецепт пиццы

Сочетание итальянской лепешки с солеными, свежими или маринованными огурцами достаточно необычно. Конечно же, это не традиционный рецепт, который из поколения в поколение передается итальянскими пиццайоло. Однако яркий вкус хрустящих огурчиков – сладковато-сочных или пикантно-остреньких – в сочетании с ароматным тестом и различными составляющими компонентами начинки никого не оставит равнодушным. Кроме того, маринованными и солеными огурцами вполне можно заменять каперсы и оливки в классических вариантах пиццы, — получается вкусно и оригинально.

1. Пицца с аджикой и солеными огурцами

В данном рецепте основной вкусовой акцент приходится на начинку. Поэтому тесто подойдет практически любое. Его даже можно купить в магазине – дрожжевое, слоеное или стандартные основы для пиццы. С другой стороны, приготовление теста своими руками займет чуть больше времени, нежели поход в магазин, однако в результате блюдо будет более сочным и нежным. С солеными огурцами и аджикой отлично сочетается тесто на кефире, вкусное дрожжевое тесто и тесто на сухих дрожжах.

Соответственно, для приготовления такого блюда нам потребуется:

  • тесто – 450-500 г.;
  • три среднего размера соленых огурца;
  • несколько сортов колбасы (вареная, краковская, ветчинная и т.п.) общим весом около 300 г.;
  • одна крупная луковица;
  • сыр (сливочный, сметанный, костромской, гауда, — то есть любой не слишком твердый) – 200 г.;
  • масло растительное – 2 ст.л.;
  • аджика, майонез, кетчуп – по вкусу.

Приготовление:

Смазываем противень растительным (оливковым или подсолнечным) маслом, обязательно промазывая и бортики. Раскатываем тесто прямо на противне, по краям делая небольшие бортики.

Затем тонким слоем наносим на основу кетчуп, не забывая про края. Следующий ингредиент – аджика – намазывается поверх кетчупа. Ее количество зависит от того, насколько острой должна в результате получиться пицца.

Теперь кладем начинку – колбасу, нарезанные тонкими кружочками (не на терку!) огурчики и лук. Добавляем майонез (по желанию) и обильно посыпаем пиццу сыром.

Противень перемещаем в духовку (она должна быть разогретой до 180-220 градусов). Минут через 20 необходимо проверить пиццу: если низ уже достаточно румяный, а сыр расплавился, то она готова! Не стоит ждать появления аппетитной коричнево-золоти стой сырной корочки, так как тесто может подгореть.

Читать еще:  Вкусные весенние салаты: 10 простых рецептов с фото

2. Пицца овощная

Это очень вкусное и низкокалорийное блюдо, готовить которое особенно приятно летом, когда грунтовые огурчики и помидоры обладают наиболее выраженным вкусом. Лучший вариант теста в данном случае – это классическое тесто для пиццы на воде. Но для экономии времени можно купить и магазинную основу для пиццы.

Готовится вкусная пицца с огурцами и помидорами буквально 10 минут и для ее создания потребуется:

  • основа для пиццы (1 шт.) или тесто (0,5 кг.);
  • сыр твердый – около 50 г.;
  • три средних огурчика;
  • три больших помидора;
  • масло оливковое – 2-3 ст.л.;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

3. Пицца с солеными огурцами и курицей

Вкус этого блюда чрезвычайно интересен за счет куриного филе, присутствующего в начинке. Для любителей более насыщенного мясного вкуса в данном рецепте вместо куриного филе можно взять копченый куриный окорок, — чуть менее полезно, но оторваться от пиццы просто невозможно!

Для теста потребуется:

  • 15 г масла;
  • 200 г муки;
  • 1 ч.л. сахара;
  • 70 мл. молока;
  • одно сырое яйцо;
  • 1 ч.л. сухих дрожжей;
  • ½ ч.л. соли.

Для начинки берем:

  • 100 г моцареллы или адыгейского сыра;
  • 40 г. оливкового майонеза;
  • 30 г томатной пасты;
  • 50 г маслин без косточек;
  • столовую ложку зелени (петрушка, укроп);
  • 150 г куриного филе;
  • 60 г соленых огурцов;
  • 30 г болгарского перца;
  • 100 г репчатого лука;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • молотый черный перец – по вкусу.

Приготовление:

В первую очередь, готовим опару: разводим дрожжи и две столовые ложки муки в теплом молоке с сахаром. Накрываем крышкой, ставим в тепло и ждем минут 15, пока не начнется брожение. В поднявшуюся опару добавляем соль, яйцо и растопленное сливочное масло. Смешиваем венчиком и высыпаем оставшуюся муку. Замешиваем тесто и ставим в теплое место на 45-60 минут.

Промываем филе, обсушиваем бумажным полотенцем, режем на небольшие кубики, перчим, солим и обжариваем их около 1 минуты (но только с одной стороны, не переворачивая!) на раскаленной сковороде с подсолнечным или оливковым маслом. После этого высыпаем их в миску и стараемся как можно быстрее остудить, например, пересыпая из одной миски в другую и назад. В результате таких манипуляций мясо останется очень сочным, что особенно важно при приготовлении пиццы.

Поднявшееся тесто раскатываем не слишком тонко и смазываем разведенной в воде томатной пастой. Равномерно распределяем по основе поджаренное филе, болгарский перец, лук (кружочками), зелень и майонез (тонкая сетка). Сверху кладем нарезанные кольцами маслины и огурцы. Ставим противень в духовку (температура – около 200 градусов).

Читать еще:  Куриная печень с луком – готовим родителям, детям и внукам! Подборка лучших рецептов тушеной, жареной куриной печени с луком

Ровно через 15 минут пиццу вынимаем из духовки, посыпаем тертым сыром и ставим допекаться еще на 5-7 минут. Перед подачей на стол пиццу необходимо немного остудить.

4. Пицца с огурцами и сосисками

Для теста потребуется:

  • 1,5 стакана воды;
  • три стакана муки;
  • щепотка соли;
  • три куриных яйца.

Для начинки необходимо будет взять:

  • столовую ложку горчицы;
  • один свежий огурец;
  • 2 ст.л. майонеза;
  • зубчик чеснока;
  • крупный помидор;
  • 200 г пошехонского сыра;
  • две сосиски.

Приготовление:

Смешиваем муку, яйца, соль и воду. Замешиваем тесто и сразу раскатываем его в средней толщины лепешку.

Делаем соус: смешиваем майонез, толченый чеснок и горчицу. Смазываем им основу для пиццы. Сверху выкладываем нарезанные маленькими кубиками огурец, помидор и сосиски. По желанию можно в начинку также добавить чеснок и соль. Отправляем пиццу в духовку на15 минут. Затем достаем, присыпаем тертым пошехонским сыром и ставим допекаться еще минут на 5. Вкуснейшая пицца готова!

Пицца с огурцом

Очень люблю быструю пиццу на слоёном тесте. Пикантность придадут огурчики и вяленые томаты.

Ингредиенты для «Пицца с огурцом»:

  • Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
  • Кетчуп — 2 ст. л.
  • Сосиска — 5 шт
  • Огурец маринованный (ТМ 6 СОТОК) — 2 шт
  • Томаты вяленые — 10 шт
  • Сыр твердый — 150 г
  • Укроп — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пицца с огурцом»:

Тесто раскатать, смазать кетчупом.
Разложить нарезанные кружочком сосиски и посыпать укропом.

Разложить мелко нарезанные огурчики.

Огурчики я использовала фирмы 6 СОТОК.

Разложить вяленые томаты.

Посыпать тёртым сыром.
Запечь при 180С, 25-35 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Пицца-толстушка

  • 6
  • 19
  • 4439

Пицца

  • 65
  • 76
  • 6211

Пицца. миллионный вариант

  • 65
  • 141
  • 10583

Пицца

  • 28
  • 59
  • 27510

Пицца «Белиссимо»

  • 13
  • 117
  • 10186

Пицца с курицей и майонезом

  • 7
  • 23
  • 5918

Пицца с беконом, черри и рукколой

  • 5
  • 5
  • 1215

Пиццетта с хурмой и грецким орехом

  • 8
  • 39
  • 402

Быстрая весенняя пицца на сковороде

  • 19
  • 909
  • 20903

Фотографии «Пицца с огурцом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

9 июля 2018 года Natkati #

10 июля 2018 года Глушец #

11 июля 2018 года Любашка 77777 #

8 июля 2018 года Демурия #

8 июля 2018 года Демурия #

25 октября 2017 года elena777 #

26 октября 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)

26 октября 2017 года elena777 #

22 октября 2017 года veronika1910 #

23 октября 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)

Читать еще:  Пицца с колбасой и сыром в домашних условиях — простые рецепты

18 октября 2017 года Демурия #

19 октября 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)

18 октября 2017 года Таня-кофеманка #

18 октября 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)

18 октября 2017 года Суслик Маринка #

18 октября 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Пицца с огурцом

Очень люблю быструю пиццу на слоёном тесте. Пикантность придадут огурчики и вяленые томаты.

Ингредиенты для «Пицца с огурцом»:

  • Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
  • Кетчуп — 2 ст. л.
  • Сосиска — 5 шт
  • Огурец маринованный (ТМ 6 СОТОК) — 2 шт
  • Томаты вяленые — 10 шт
  • Сыр твердый — 150 г
  • Укроп — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пицца с огурцом»:

Тесто раскатать, смазать кетчупом.
Разложить нарезанные кружочком сосиски и посыпать укропом.

Разложить мелко нарезанные огурчики.

Огурчики я использовала фирмы 6 СОТОК.

Разложить вяленые томаты.

Посыпать тёртым сыром.
Запечь при 180С, 25-35 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Пицца-толстушка

  • 6
  • 19
  • 4439

Пицца

  • 65
  • 76
  • 6211

Пицца. миллионный вариант

  • 65
  • 141
  • 10583

Пицца

  • 28
  • 59
  • 27510

Пицца «Белиссимо»

  • 13
  • 117
  • 10186

Пицца с курицей и майонезом

  • 7
  • 23
  • 5918

Пицца с беконом, черри и рукколой

  • 5
  • 5
  • 1215

Пиццетта с хурмой и грецким орехом

  • 8
  • 39
  • 402

Быстрая весенняя пицца на сковороде

  • 19
  • 909
  • 20903

Фотографии «Пицца с огурцом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

9 июля 2018 года Natkati #

10 июля 2018 года Глушец #

11 июля 2018 года Любашка 77777 #

8 июля 2018 года Демурия #

8 июля 2018 года Демурия #

25 октября 2017 года elena777 #

26 октября 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)

26 октября 2017 года elena777 #

22 октября 2017 года veronika1910 #

23 октября 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)

18 октября 2017 года Демурия #

19 октября 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)

18 октября 2017 года Таня-кофеманка #

18 октября 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)

18 октября 2017 года Суслик Маринка #

18 октября 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector