Пирог из кабачков: 5 лучших рецептов

Шикарный пирог из кабачков в духовке, который на 50% состоит из кабачков — попробуешь кусочек, и от него уже не оторваться.

В сыром виде у кабачка практически полностью отсутствует вкус и аромат, но как же удачно он раскрывается, стоит его пожарить или запечь! Нежный, почти что кремовый кабачок — лучшая начинка для пирога, особенно если добавить немного сыра и прованских трав. Изначально этот рецепт считается греческим и этот пирог из кабачков в духовке действительно изумительно вкусный!

Блюда из кабачков хороши тем, что обычно легки в приготовлении. В этот раз они тоже не подвели: по сути, это то же самое, что и шарлотка, только без взбивания белков и сахара.

Пирог из кабачков рецепт требует следующих продуктов:

Кабачок 500 г,
Пшеничная мука 150 г,
Яйцо 3 шт.,
Твердый сыр 100 г,
Лук 1 шт.,
Подсолнечное масло 50 мл,
Соль 0,5 ч. л.,
Разрыхлитель 1 ч. л.,
Прованские травы 0,5 ч. л.,
Зелень по вкус

Как приготовить пирог из кабачка в духовке рецепт

1. Тщательно промойте плоды кабачков и очистите от твердой шкурки, затем натрите на мелкой терке. Также натрите сыр, а зелень (петрушку или укроп) мелко порубите вместе с луком.

2. Просейте муку вместе с разрыхлителем и солью, добавьте прованские травы. Разбейте яйца, влейте масло (лучше брать оливковое) и замесите жидкое тесто.

3. Смешайте тесто с кабачковой массой и выложите его в смазанную маслом форму. Выпекайте пирог 40 минут в духовке при 180 градусах и обязательно дайте ему остыть перед подачей на стол.

Кусочек такого овощного пирога с кабачком отлично утоляет голод, а его состав можно разнообразить кусочками отварного филе, красным болгарским перцем или добавить сыр. Пирог с кабачком и сыром обожают все! Сейчас, в разгар сезона кабачков, этот пирог из кабачков в духовке пользуется большой популярностью, и не зря — овощные пироги всегда и везде будут к месту. Если вам понравился наш вариант греческой выпечки, поделитесь этим рецептом с друзьями!

Пироги с кабачками

Упорядочить рецепты по:

Быстрый поиск по подборке — список рецептов меняется на лету .

Фарш мясной – 200 г

Сыр твёрдый – 100 г

Лук репчатый – 1 шт.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Травы – по вкусу

250 Ккал

Разрыхлитель – 1 ч.л. (без горки)

Соль – 1 щепотка

Яйцо куриное – 1 шт. + 1 белок (для глазури)

Ванильный сахар – 10 г

Лимон – 1 шт. (цедра и сок)

Растительное масло – 60 мл

Сахарная пудра – 150-180 г (для глазури)

Подпишитесь на Аймкук в социальных сетях!

Кефир – 1,5 стакана

Мука пшеничная – 1,5 стакана

Читать еще: Как приготовить дрожжевой пирог с яблоками по пошаговому рецепту с фото

Яйца куриные – 2 шт.

Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Укроп свежий – 3-4 веточки

Соль – 1 ч.л. (или по вкусу)

Яйца куриные – 1 шт.

Сыр адыгейский – 80 г

Соль, перец – по вкусу

Мука пшеничная – 5-6 ст.л.

Масло растительное – 1 ст.л.

Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Сметана жирностью 25% – 1 стакан

Сода пищевая – 1/3 ч.л.

Масло сливочное – 60 г + 10 г (для смазывания противня)

Мука – 2,5-3 стакана + 100 г (для раскатки)

Яйцо куриное – 1 шт. + 1 желток (для смазывания)

Для начинки:

Картофель – 2 клубня

Кабачок (небольшой) – 1 шт.

Лук зеленый с головкой – по вкусу

Майонез или сметана – 1 ст.л.

Кабачки или цуккини – 500 г

Творог 0-3% – 250 г

Яйца куриные – 2 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Соль, специи – по вкусу

Мука – 1/2 стакана

Чеснок – 2 зубчика

Мука – примерно 270 г

Натуральный йогурт (или сметана) – 120 г

Колбаса с/к – 50 г

Соль, перец – по вкусу

Не удалось найти нужный рецепт?

Яйца куриные – 2 шт.

Сахар – 200-220 г

Рафинированное подсолнечное масло – 110 мл

Растворимый кофе – 2 ст.л. (+1-2 ст.л. кипятка)

Мука пшеничная – 190 г

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Яйца куриные – 2 шт.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Мука пшеничная – 3 ст. л.

Масло сливочное для смазывания для чаши

Мука пшеничная – 130 г

Масло сливочное – 65 г

Вода холодная – 1-2 ст.л.

Желток куриного яйца 1 шт.

Для начинки:

Растительное масло – 2 ст.л.

Белок куриного яйца – 1 шт.

Сливки 33% – 200 г

Сыр твердый – 60 г

Перец молотый – по вкусу

Мускатный орех – на кончике ножа

Тесто слоеное – 250 г

Сыр твердый – 100 г

Сметана 20% – 300 г

Яйцо куриное – 1-2 шт.

Соль – по желанию

Перец ч.м. – по вкусу

Тесто слоеное – 1 упаковка

Лук белый – 0,5 шт.

Помидоры черри – 5-6 шт.

Сыр творожный – 40 г

Сыр твердый (по желанию) – 20 г

Соль и перец – по желанию

Мука пшеничная – 100 г

Мука ржаная – 100 г

Вода горячая – 80 мл

Масло растительное – 50 мл

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Начинка:

Баклажан – 1 шт. (средний)

Помидор – 1 шт. (крупный)

Сыр Пармезан – 0,5 ст.л.

Зелень – по вкусу

Томатная паста – 1 ст.л.

Специи – по вкусу и желанию

Яйца куриные – 2 шт.

Рафинированное подсолнечное масло – 130 мл

Мука пшеничная – 280 г

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Шоколад темный – 80 г

Слоеное дрожжевое тесто – 200 г

Читать еще: Пирог с яблоками и творогом в духовке

Оливковое масло – 5 ст.л.

Сухие травы – 1 ч.л.

Сухой чеснок – 1 ч.л.

Сыр Сулугуни – 30 г

Грецкие орехи – 15 г

Петрушка – 1 пучок

Кабачковый пирог – это очень лояльная выпечка, которая позволяет весьма гармонично сочетать свои предпочтениями в еде с требованиями всевозможных диет. Пироги из кабачков больше похожи на запеканки, ибо в кабачках столько воды, что их довольно сложно упрятать внутрь теста. Поэтому зачастую кабачки приходится вмешивать прямо в тесто и запекать в таком виде. Кстати, кабачки здорово сочетаются с любыми другими овощами, а также с фруктами, творогом и мясным фаршем. Поэтому не ограничивайте себя – готовьте кабачковые пироги так, как вам хочется. И всё у вас получится!

В данной теме представлены рецепты пирогов из кабачков с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусный кабачковый пирог в духовке и мультиварке!

Пирог из кабачка “Ароматный”

Я очень люблю кабачки! Готовила их уже разными способами: и оладьи пекла, и по-французски делала, и в кляре, и в панировке. Но вот сегодня мне в руки попался рецепт пирога, которым спешу с вами поделиться, поскольку я сама осталась им очень довольна! И мой муж тоже!

Ингредиенты для «Пирог из кабачка “Ароматный”»:

Кабачок — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Чеснок — 2 зуб.
Разрыхлитель теста — 10 г
Мука пшеничная / Мука (на глаз)
Сыр твердый — 100 г

Время приготовления: 65 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог из кабачка “Ароматный”»:

Кабачок помыть, почистить, натереть на средней терке. Хорошенько отжать.

Добавить яйца, соль, перец по вкусу. Затем выдавить чеснок, всыпать разрыхлитель и муку. Точное количество муки не скажу – тесто по консистенции должно получиться, как на оладьи.

Вылить тесто в смазанную маслом форму.

Сверху выложить начинку. Здесь простор для фантазии! Я, например, использовала нарезанные колечками сосиски и консервированную кукурузу.

Поставить пирог в разогретую до 180-200 градусов духовку на 35-40 минут.

По прошествии времени, вынуть его из духовки и посыпать тертым сыром. Затем вновь в духовку на 10 минут.

Достать пирог, дать немного остыть.

Выложить пирог на блюдо. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Пирог кабачковый с сыром

80
859
48963

Пирог из кабачка “Ароматный”

27
219
5534

Фотографии «Пирог из кабачка “Ароматный”» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

11 июля 2018 года mazziadri #

11 июля 2018 года mtata #

11 июля 2018 года mazziadri #

11 июля 2018 года terry-68 #

11 июля 2018 года mazziadri #

11 июля 2018 года jannasimf #

11 июля 2018 года mazziadri #

11 июля 2018 года Natkati #

11 июля 2018 года mazziadri #

11 июля 2018 года Natkati #

11 июля 2018 года mazziadri #

11 июля 2018 года Natkati #

11 июля 2018 года mega lana1981 #

11 июля 2018 года Natkati #

11 июля 2018 года mega lana1981 #

12 июля 2018 года mazziadri #

11 июля 2018 года weta-k #

12 июля 2018 года mazziadri #

11 июля 2018 года Глушец #

12 июля 2018 года mazziadri #

12 июля 2018 года Лиса Петровна #

12 июля 2018 года mazziadri #

13 июля 2018 года mazziadri #

15 июля 2018 года Dama-Lorik #

16 июля 2018 года mazziadri #

4 июля 2018 года caramel77 #

4 июля 2018 года Лилек3011 #

4 июля 2018 года caramel77 #

8 сентября 2015 года terry-68 #

8 сентября 2015 года Юлия Б 1985 # (автор рецепта)

7 сентября 2015 года Wera13 #

8 сентября 2015 года Юлия Б 1985 # (автор рецепта)