0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Банановые оладьи без муки: рецепт с фото, с яйцом и без молока, без сахара

Содержание

Оладьи без муки — 7 рецептов диетических оладушек без пшеничной муки

Здравствуйте, дорогие гости и читатели моего блога! С чего обычно начинается ваше субботнее утро? В нашей семье уже традиция начинать выходные с пышных оладушек или классических блинов, запивая их душистым чаем. Правда, часто подобным лакомством не побалуешься, так как оно сразу же отложится на боках. Но я нашла отличный выход – готовлю для домашних диетические оладьи без муки. По вкусу они не отличаются от обычных, а вреда фигуре наносят намного меньше.

Оказывается, пшеничная мука – абсолютно необязательный компонент в выпечке. Существует множество вариантов приготовления теста без его использования. Лакомство можно готовить на овсянке, гречневой, рисовой, кокосовой муке или на манной крупе. Кстати, отсутствие подобных продуктов на полках магазинов не большая проблема. Например, из овсяных хлопьев или гречневой крупы получится отличная мука, если перемолоть их в кофемолке или блендере.

Для улучшения вкуса в тесто можно добавлять другие ингредиенты. Если вы любите несладкую выпечку, можно сделать кабачковые и тыквенные оладьи, или приготовить их из печени. Вкусные сладкие блинчики получаются из яблок, бананов и других фруктов. А для того, чтобы получить максимально диетический продукт, запеките их в духовке. В общем, пробуйте, изобретайте, фантазируйте, и вы сможете лакомиться оладушками без вреда для фигуры.

Рецепт оладий без муки на кефире с манкой

Быстрый способ приготовления оладушек из простых продуктов, которые найдутся на любой кухне. Выпечка получается пышной, вкусной и очень ароматной. При желании вы можете заменить манную крупу овсяными хлопьями. Вкус получится немного другой, поэтому я рекомендую попробовать оба варианта.

Необходимые продукты:

  • 250 г манки;
  • 250 г кефира;
  • 2 ст.л. сахара;
  • 50 г сметаны;
  • 1 яйцо;
  • 2 ч.л. разрыхлителя;
  • лимонная цедра или ванилин;
  • растительное масло для жарки.

Как приготовить:

1. Кефир вылейте в подходящую миску, вбейте яйцо и хорошо перемешайте.

2. Добавьте сметану, сахар, манку, разрыхлитель, лимонную цедру или ванилин. Тщательно вымешайте вилкой до однородного состояния и оставьте на 30-40 минут.

Не пугайтесь, если тесто получилось жидким – манка разбухнет, и оно приобретет необходимую консистенцию.

Разогрейте сковородку с растительным маслом. Выкладывайте оладушки ложкой и жарьте с обеих сторон до золотистого оттенка.

Оладьи без муки из кабачков – самый вкусный ПП рецепт

Кабачковые лепешки – блюдо, которое полностью соответствует рекомендациям правильного питания. А еще это доказательство того, что здоровая пища вовсе не должна быть пресной или скучной. Кабачки берите молодые (можно замороженные) и обязательно отжимайте лишнюю жидкость, иначе она испортит тесто.

Что понадобится:

  • 750 г кабачков;
  • 250 г моркови;
  • 2 яйца категории С0;
  • 100-150 г сыра (по желанию);
  • соль, перец, зелень по вкусу;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • растительное масло для жарки.
Читать еще:  Малосольная селедка: подборка лучших рецептов приготовления – как самостоятельно засолить сельдь в домашних условиях

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Этапы приготовления:

1. Овощи почистите и натрите – кабачок на крупной терке, морковь на мелкой. Сыр тоже натрите отдельно. Добавьте в овощную смесь щепотку соли, оставьте на 20 минут, чтобы выделился сок.

Слишком много моркови не добавляйте в тесто – не более 25% от общей массы овощей.

2. Из овощей хорошо отожмите сок с помощью марли или сита. Масса должна быть максимально сухой.

3. Яйца выбейте в отдельную миску, взболтайте венчиком. Добавьте их к овощам вместе с измельченным чесноком, перцем и сыром. В итоге должно получиться плотное тесто, из которого нужно слепить плотные лепешки.

4. Налейте на сковороду растительное масло, хорошо разогрейте. Жарьте оладьи на слабом или среднем огне до коричневатого оттенка. В самом конце потомите их под крышкой 1,5-2 минуты.

Испечь блюдо можно и в духовке – оно получится еще более диетическим. Для этого выложите порционно на противень и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. В другой статье я подробно описала рецепт кабачковых оладушек в духовке. Пробуйте и радуйте ваших близких

Диетические овсяные оладушки без муки на молоке

Этот рецепт идеально подходит для вкусного и полезного завтрака, включает овсяные хлопья и молоко. Несмотря на простой состав, они получаются сытными. Овсянку лучше брать натуральную – не быстрого приготовления, а обычный геркулес. А если вы хотите снизить количество калорий до минимума, добавьте в тесто мед вместо сахара.

Ингредиенты для рецепта:

  • 100 мл молока;
  • 1 стакан овсяных хлопьев;
  • 2 яйца;
  • 2 ст.л. сахара;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 30 г сливочного масла.

Способ приготовления:

1. Выбейте в миску яйца, хорошо взболтайте венчиком, добавьте молоко и еще раз перемешайте.

2. Высыпьте в миску сахар и овсяные хлопья, еще раз тщательно смешайте.

3. Сливочное масло растопите, вылейте к остальным продуктам, добавьте разрыхлитель и еще раз хорошо вымешайте. Оставьте тесто на 20 минут, чтобы овсянка разбухла.

Жарьте оладьи на сухой разогретой сковороде на слабом огне. Если будут прилипать, налейте немного подсолнечного или оливкового масла.

А вы пробовали овсяное печенье без муки и яиц? Готовится мгновенно, а печется всего 20 минут. Подробный рецепт смотрите в отдельной статье.

Как приготовить банановые оладьи без пшеничной муки?

Диетические вкусняшки без муки с банановым вкусом – то, что надо для красивой фигуры и отличного настроения. В 100 граммах блюда содержится 25 г белков, 19 г жиров и 60 г углеводов. Соответственно, этот завтрак не будет утяжелять желудок и не отложится на боках, но придаст сил и энергии.

Продукты для блюда:

  • 2 банана;
  • 3 яйца;
  • 1 ч.л. меда или стевии (диетический заменитель сахара);
  • 1 ч.л. корицы.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Выложите все продукты в блендер и перебейте в однородную массу. Если блендера у вас нет, разомните бананы вилкой, добавьте остальные продукты и хорошо вымешайте.

Разогрейте сковороду, порциями наливайте тесто и жарьте до шоколадного цвета. Если вы не уверены в своей кухонной утвари, можно смазать дно сковородки растительным маслом.

Пышные рисовые оладушки без муки, с яблоком – рецепт без молока

А знаете ли вы о том, что в стране долгожителей Японии пшеничная мука почти не используется? Там выпечку делают на рисовой муке, которая считается более здоровым и диетическим продуктом. Для оладий она тоже подойдет просто отлично – получится легкая и вкусная выпечка.

Что нужно взять:

  • 120 г рисовой муки;
  • 2 яйца;
  • 3 яблока;
  • 1 ч.л. корицы;
  • 1 ст.л. сахара;
  • растительное масло для жарки;
  • ягоды, сметана для украшения.

Приготовление с фото:

1. Яблоки почистите и натрите на крупной терке.

2. Выбейте яйца в отдельную посуду, взбейте венчиком.

3. Выложите яблоки в яичную смесь, добавьте муку, смешайте до однородности. Добавьте сахар, корицу и еще раз вымешайте.

Читать еще:  Кабачки в панировочных сухарях. Рецепты

Слепите из получившегося теста лепешки, хорошо приминая их руками. Жарьте на предварительно разогретой сковороде на медленном огне по 3-х минут с каждой стороны.

Самый вкусный рецепт гречневых оладий на воде без яиц и сахара

Еще один рецепт, который отлично подойдет для тех, кто придерживается рекомендаций ПП. А еще он понравится тем, кто не ест продуктов животного происхождения или соблюдает пост. Оладьи готовятся без муки, яиц, масла и сахара, но результат получается отличным – убедитесь в этом сами!

Как сделать вкусные печеночные оладьи без муки?

Оладушки из печени– одно из любимых блюд нашей семьи. Их можно употреблять в качестве закуски или с гарниром, в горячем или холодном виде. Раньше я всегда готовилаблюдо с добавлением муки, но потом узнала, что это необязательно. Если точно следовать особому рецепту, блинчики получатся вкусными и никогда не разлезутся на сковороде.

Перечень ингредиентов:

  • 400 г куриной печени;
  • 300 г куриного филе;
  • 1 ст.л. сметаны;
  • 1 луковица;
  • 2 яйца;
  • 0,5 ч.л. мускатного ореха;
  • подсолнечное масло для жарки;
  • соль, перец.

Поэтапное приготовление:

1. Куриное филе нарежьте кусочками и измельчите в блендере вместе с печенью.

2. Лук порежьте на куски и тоже перебейте на блендере. Можно использовать мясорубку, но с использованием бытовой техники процесс пойдет быстрее.

3. Соедините все измельченные продукты, добавьте сметану, яйца, мускатный орех, перец и соль. Массу хорошо перемешайте до однородности.

4. Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла. Ложкой выкладывайте массу на сковороду, жарьте с обеих сторон до коричневого цвета.

После того, как оладьи обжарятся, положите их на сухую сковороду и потомите под крышкой 5-7 минут.

Рекомендую еще попробовать суфле из печени в духовке. Блюдо получается нежным, воздушным, даже не чувствуется запах субпродукта. Мой сынуля уплетает на ура

Надеюсь, вам понравились рецепты вкусных оладушек без муки. С их помощью вы сможете лакомиться домашней выпечкой без вреда для здоровья и фигуры. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями в соцсетях и предлагайте свои варианты оладий. До новых встреч на страницах моего блога!

Банановые оладьи без молока или кефира

Однажды, надумав приготовить лакомство для домашних, поняла, что для задуманного в моем холодильнике не хватает молочных продуктов. Сначала впала в панику: как так – у нас и нет молока? Но, взяв себя в руки, решила приготовить меньше, но насыщеннее… Ведь именно без молока или кефира получаются более насыщенные по вкусу банановые оладьи. Приступим?

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 2.

Ингредиенты

Для приготовления банановых оладий возьмем:

· куриное яйцо – 1 шт.;

· разрыхлитель – 1 ч.л.;

Обратите внимание! Учитывая то, что бананы бывают разные по размерам, в принципе, как и ложки, при рассмотрении рецепта мною будут указаны точные меры величин, которые я брала для приготовления.

Способ приготовления

Рецепт приготовления банановых оладий:

1 . Банановую мякоть весом в 160 грамм я разминаю вилкой. Также допустимо измельчение в крупную терку.

2 . Размяв банан, добавляем к нему сахар. Я брала 30 грамм, но количество весьма условно, так как сладость оладий нужно подбирать на свой вкус. Но помним о том, что чем больше сахара, тем больше оладьи склонны к подгоранию. Кроме того следует учитывать то, с чем оладьи будут подаваться: сладкое со сладким – не очень уместно.

3 . Перемешав банан с сахаром – делаем это вилкой, но интенсивно.

4 . Разбиваем яйцо. Я брала первую категорию. Это где-то 55-60 грамм.

5 . Перемешав, всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем. Муки взяла 60 грамм, 5 – разрыхлителя. Не пренебрегаем необходимостью просеивания муки с разрыхлителем. Так тесто получается более однородным и воздушным.

6 . Делаем финальный замес. Я к приготовлению самих оладий приступила сразу же.

7 . Процесс ничем не отличается от обычных манипуляций с оладьями: выливаем порционно тесто в кипящее масло.

Читать еще:  Пошаговые рецепты приготовления картошки в микроволновке

8 . Жарим с двух сторон до готовности. При этом сладкоежкам следует тщательно следить за состоянием оладий, чтобы не подгорали. А в моем случае не все так идеально, как хотелось бы.

Несмотря на небольшие промахи в процессе жарки, оладьи получились очень вкусными.

Учитывая разминание вилкой, в оладьях попадались кусочки бананов, что не может не радовать.

А если у Вас все-таки есть молоко, и Вы ищите вариант идеального завтрака, тогда попробуйте шоколадные блинчики на молоке!

Оладьи без муки «Банановые»

Вкусный, быстрый, а главное — очень полезный завтрак! Тесто делается без грамма сахара, а масла в нем — минимум! Завтракайте с пользой!

Ингредиенты для «Оладьи без муки «Банановые»»:

  • Хлопья овсяные — 100 г
  • Банан — 2 шт
  • Молоко — 100 мл
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Оладьи без муки «Банановые»»:

Овсяные хлопья смолоть в муку в кофемолке.

Бананы пюрировать в блендере.

Яйцо хорошо взбить.

Добавить в яйцо овсяную муку, банановое пюре, растительное масло и молоко.
Взбить до получения однородной массы.

Хорошо разогреть сковороду.
Выпекать оладьи на сухой сковороде под крышкой около 1 минуты с каждой стороны.

Готово! Можно подать с любым десертным соусом.
Я слегка полила медом и посыпала нетающей сахарной пудрой.
А можно есть и просто так.
Приятного Вам завтрака!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Оладьи из овсяных хлопьев с бананами

  • 83
  • 209
  • 12019

Овсяные оладьи с бананом и ежевикой

  • 16
  • 63
  • 1497

Овсяные оладьи с банановой начинкой

  • 8
  • 60
  • 1552

Оладьи «На здоровье»

  • 1
  • 45
  • 3664

Банановые оладьи без яиц и муки

  • 8
  • 36
  • 2951

Похожие рецепты

Оладьи «Кошкин пир»

  • 46
  • 214
  • 14415

Тыквенные панкейки

  • 19
  • 86
  • 2737

Оладьи на завтрак на кефире

  • 19
  • 61
  • 29867

Безглютеновые оладьи с киноа

  • 22
  • 10
  • 1077

Самые полезные оладьи

  • 12
  • 152
  • 6683

Овощные оладьи по-корейски

  • 7
  • 8
  • 2715

Яблочные дрожжевые оладьи «Весенние»

  • 116
  • 866
  • 9257

Оладьи на мацони

  • 28
  • 12
  • 6133

Оладьи на кефире с зеленым луком

  • 720
  • 5257
  • 689414

Фотографии «Оладьи без муки «Банановые»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

15 ноября 2018 года Akira Shinrei #

16 ноября 2018 года KathleenZay # (автор рецепта)

10 февраля 2018 года nuicto #

11 февраля 2018 года KathleenZay # (автор рецепта)

7 августа 2017 года SOKOL800 #

8 августа 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

23 июля 2017 года SOKOL800 #

23 июля 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

9 мая 2017 года маАсяя #

9 мая 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

2 мая 2017 года Natailina #

2 мая 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

27 апреля 2017 года aberesneva #

25 апреля 2017 года Lantaka #

23 апреля 2017 года Dinni #

23 апреля 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

23 апреля 2017 года Dinni #

22 апреля 2017 года Тигона #

22 апреля 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

22 апреля 2017 года Marmarina-23 #

22 апреля 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

17 апреля 2017 года gorschkovaov #

16 апреля 2017 года СНежк_а #

16 апреля 2017 года ivkis1999 #

16 апреля 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

16 апреля 2017 года ivkis1999 #

16 апреля 2017 года Nika #

16 апреля 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

16 апреля 2017 года Stafford #

16 апреля 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

16 апреля 2017 года Stafford #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector