0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

энергетических батончиков: от худшего к лучшему

Какой энергетический батончик выбрать, чтобы не навредить своему организму

Хотите получить заряд энергии на всю тренировку? Есть желание ускорить процесс восстановления после нее? С этими задачами отлично справляются энергетические батончики. Они очень приятны на вкус, неприхотливы в хранении, отлично подходят для перекусов до и после тренировки.

Чтобы мечты о красивом, тренированном, рельефном теле стали реальностью – необходимы долгие и упорные тренировки. Для того, чтобы выдерживать такие нагрузки, нужно достаточное количество энергии. Необходимо обеспечить свой организм «топливом», которое и станет источником энергии.

Есть все основания смело утверждать, что для этой цели прекрасно подходят энергетические батончики. В них содержится достаточное количество белков, углеводов и калорий, и они не вызывают чувство тяжести, которое может помешать вашей тренировке.

К сожалению не все батончики отвечают этим требованиям. Они могут быть перегружены витаминами, в некоторых наблюдается неправильный баланс белков и углеводов. Это делает их непригодными для тренирующегося человека.

Ассортимент выпускаемых энергетических батончиков достаточно широк, и найти батончик, отвечающий всем вашим требованиям вовсе несложно.

С точки зрения спортсмена- бодибилдера, совершенным можно назвать батончик, содержащий не более 200 калорий, а количество углеводов в его составе должно быть в два-четыре раза больше, чем белка.

Также он не должен содержать большое количество добавок в виде лекарственных растений, витаминов и минералов, несмотря на их полезные свойства. Не должны преобладать такие ингредиенты, как фруктоза и сахароза.

Разумно подобрать для себя два вида батончиков – для перекусов до и после тренировки. Батончик, употребляемый до тренировки, должен поддерживать ваш энергетический потенциал на протяжении всего занятия. Соответственно должен иметь низкий гликемический индекс.

Батончик для послетренировочного перекуса должен обеспечивать скорейшее восстановление, и должен отличаться наличием высокого гликемического индекса, для восполнения запасов гликогена в мышцах.

Не стоит акцентировать свое внимание на названии батончика. Он может называться и «питательный», «батончик из злаков», «заменитель спортивного питания». Это неважно. Главное, чтобы его состав подходил именно вам, с учетом вашей программы тренировок.

Нередко возникают трудности при определении гликемического индекса – на упаковке сложно найти эту информацию. Ориентируйтесь на состав. Если в числе компонентов указан сахар – батончик имеет высокий гликемический индекс.

Батончики, основными компонентами которых являются зерновые, соответственно, имеют низкий гликемический индекс. Еще одним признаком служит наличие волокон в составе.

Батончик с высоким содержанием волокон имеет низкий гликемический индекс, и в качестве послетренировочного перекуса не подходит. Зато он будет прекрасным вариантом для пополнения энергетического запаса перед тренировкой.

Самым известным и распространенным батончиком для перекуса после тренировочного занятия является батончик мюсли. Его можно приобрести практически в любом магазине. Целесообразно будет обогатить его состав белком – дополнив его употребление приемом обезжиренного молока в количестве приблизительно 100 г.

Помимо всего прочего, не стоит забывать, что батончик должен обладать приятным вкусом и хорошо усваиваться организмом. В этом вопросе вы можете ориентироваться исключительно на личные предпочтения.

В случае если вы затрудняетесь сделать выбор между двумя батончиками, вы даже можете употреблять по половине каждого из них. Не бойтесь экспериментировать, сделайте ваши перекусы максимально вкусными и полезными!

Будьте разборчивы в выборе питания и ваши результаты не заставят себя ждать. Пока-пока!

Почему энергетические батончики — не самый лучший перекус для худеющих

Энергетические батончики длительное время использовались только профессиональными спортсменами, и совсем недавно они перебрались на полки в обычные продуктовые магазины.

Читать еще:  Пирожки с картошкой жареные на сковороде:разыне рецепты теста и начинки

А многие кондитерские компании, которые длительное время занимались выпуском исключительно шоколадных батончиков, включили в свой ассортимент продукцию с добавлением хлопьев.

А так же орехов и прочих снеков, относящихся к спортивным. Но возникает вопрос: неужели энергетические батончики настолько полезны, что их можно запросто есть во время активного похудения?

К большому сожалению, огромное количество потребителей даже не задумываются о составе подобных продуктов.

Если на упаковке указано «углеводы – 0» или «белок – 30 грамм», то они автоматически попадают в корзину с продуктами.

Но плохая новость заключается в том, что такие «полезные» батончики могут быть намного опаснее и вреднее, чем обычный шоколадный сникерс.

Из чего состоят энергетические батончики

Энергетические или протеиновые батончики имеют достаточно интересный состав.

Обычно, в него входят:

  • переработанные молочные белки;
  • сахарные сиропы (очень часто используют фруктозный сироп по причине, что он обеспечивает длительный срок годности и придает воздушности);
  • имитирование шоколада (смесь, состоящая из какао-масла и сахара);
  • различные стабилизаторы;
  • ароматизаторы для повышения аппетита.

В данном случае основная роль сахарного сиропа не подсластить продукт и не улучшить его вкусовую сторону.

Взбивание фруктозного сиропа позволит склеить ингредиенты, придавая батончику стабильной и целостной структуры.

В качестве стабилизатора еще используют гидролизат коллагена, который обрабатывают кислотой или ферментами желатина.

Полезны ли энергетические батончики

Важно четко понимать, что энергетический батончик – это синтетический продукт, в составе которого нет полезных минералов, микроэлементов и витаминов натурального и естественного происхождения.

Все это добавляется искусственным путем, и априори не имеет ничего общего с полезностью.

Основная цель, стоящая перед производителями данного продукта, не сделать батончик полезным перекусом.

А убедить покупателей, что он действительно необходим всем худеющим.

Именно по этой простой причине многие диетологи рекомендуют избегать подобной продукции, если человек не имеет желания набрать лишние килограммы.

К тому же, популярная фраза «без сахара» говорит лишь о том, что в составе не привычного сахара в чистом виде.

Патока, мед, сироп фруктозы — не принято относить к категории чистого сахара, поэтому с легкостью их можно обнаружить в основном составе.

Важно! Энергетический батончик не рекомендовано употреблять всем, кто желает справиться с лишним весом.

Если основная цель набрать дополнительные килограммы.

То его запросто можно использовать в качестве полноценного перекуса.

Не нужно забывать еще об одном факте: фруктозный сироп негативно влияет на работу метаболизма и приводит к появлению опасного заболевания – ожирения.

Рейтинг энергетических батончиков: от худшего к лучшему

Как понять, какие энергетические батончики полезные, а какие только притворяются? Диетолог Маргарита Королева рассказала про состав, Маша Ботвинина оценила вкус.
Нам очень хочется верить, что энергетический батончик — это всегда про правильное питание, фитнес и прочий ЗОЖ. «Ну это же не «Сникерс!», — говорим мы, закидываясь третим батончиком и манкируя ланчем. — На нем же написано «slim»! И даже «Fit»! И купила я его на полке здорового питания в супермаркете. Или даже в аптеке. Точно вреда не будет!»

По крайней мере, я себе это всегда примерно так и говорила, пока не задалась вопросом: всякий ли батончик лучше «сникерса»? В конце концов, в «сникерсе» тоже есть кое-что полезное (например, орехи) и кое-что вкусное (пресловутый толстый-толстый слой шоколада). И заряд энергии он тоже дает. (А уж сколько удовольствия, смешанного с осознанием грехопадения, и от того еще более сладкого… Ммм. )

Все, что я (и, думаю, любой среднестатистический человек) знала про батончики — что в них не должно быть жиров (это плюс), гликемический индекс у них обычно высокий (до 70 единиц) и калорийность тоже немаленькая. Поэтому их можно считать отдельным приемом пищи и на этот счет особенно не обольщаться.

Но оказалось, чтобы выяснить, какой из батончиков — польза, а какой — замаскированный «Сникерс», их можно — и нужно — разбирать буквально по косточкам. Поэтому про состав я решила спросить диетолога — Маргариту Королеву , кандидата медицинских наук и руководителя компании доставки здорового питания «Королевский рацион».

Читать еще:  Смузи: 12 рецептов для блендера в домашних условиях

Она рассказала, что все ингредиенты энергетических батончиков можно поделить на полезные и не слишком.

Полезные составляющие батончиков:

  • Сублимированные кусочки фруктов – сохраняют витамины, содержащиеся в свежих фруктах.
  • Орехи и сухофрукты – отличные высокоэнергетические продукты. Насыщают организм растительными белками, жирами, углеводами, микроэлементами и лучшими витаминами. Миндаль, курага, грецкий орех, чернослив, кусочки груши хорошо утоляют голод. Но они очень калорийные, внимательно читайте упаковку!
  • Семена льна и чиа — содержат витамины А, группы В, С, Е, F, РР, различные микроэлементы и натуральную клетчатку, жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Являются антиоксидантами.
  • Финики – могут заменить сахаросодержащие продукты и чистый сахар для сладкоежек. Весьма калорийны, но для активных людей один батончик с финиками никак не скажется на фигуре.
  • Хлопья – а точнее, правильные хлопья, изначальное сырье для которых не подверглось серьезной обработке, содержат большое количество сложных углеводов, клетчатки и витаминов. Однако найти такие нелегко: они должны состоять из видимых цельных зерен, включающих оболочку и неповрежденное ядро — такие обычно сразу заметно.

Не самые полезные составляющие батончиков:

  • Сахар и фруктоза – ну, тут все понятно. Отдавайте предпочтение батончикам, в которых вместо них мед или кленовый сироп. Они хорошо усваиваются и содержат витамины и микроэлементы, которых в сахаре нет. К тому же, кленовый сироп содержит антиоксиданты.
  • Пальмовое масло – содержит большое количество насыщенных жирных кислот, которые способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний. В малых дозах безвредно, но беда в том, что оно долго хранится и улучшает вкус продуктов, поэтому производители добавляют его везде, где могут: в конфеты, печенье, шоколад, лапшу быстрого приготовления, сухарики, крекеры и т.д.
  • Эмульгатор Е322 или лецитин – искусственно произведенная добавка к пище, получаемая из растительного сырья. Лецитин, не подвергшийся химической обработке и находящийся в продуктах питания, необходим нашему организму. Однако выделенный искусственно (такой имеет обозначение Е322) лецитин не несет никакой пользы. Часто его добывают из ГМО, действие которых на организм до конца не изучено.
  • Эмульгатор Е476 – под этим обозначением скрывается полиглицерил полирицинолеат, дешевый заменитель натурального какао-масла, поэтому его часто добавляют в шоколад. Вреда от него в большинстве случаев не бывает, хотя некоторые ученые считают, что он может способствовать увеличению печени и почек.
  • Патока (мальтодекстрин) — имеет высокий гликемический индекс — 105-130 единиц, так что спортсменам, работающим на набор массы, он полезен, а худеющим — нет».

Выслушав такую мини-лекцию, я составила рейтинг 7 батончиков — от самого сомнительного варианта до самого полезного. И съела их:)

7. Батончик мюсли «Лесные ягоды в йогурте», Ego

Маша: «О, какой химически-ягодный аромат бьет в нос, когда рвешь упаковку! Батончик откровенно и беззастенчиво вкусный — попадаются какие-то сладкие частички, радостно хрустят рисовые шарики. Снизу — подложка из йогурта, поразительно похожая на белый шоколад.

Полезные ингредиенты: кусочки фруктов (ананас, гранулы из лесных ягод, пюре из ежевики и черники, сушеные яблоки и изюм). Есть злаки, но уже обработанные, овсяные хлопья и мед.

Сомнительные: сахар, заменители какао-масла, лецитин е322 и эмульгатор 476, растительный жир.

В 100 г: белки — 5 г, жиры — 11 г, углеводы — 71 г. Энергетическая ценность — 412 ккал . Вес — 25 г.

Вкусовые качества: отличные, увы:).

6. Батончик-мюсли «Орех с тыквицей», Nature Land

Маша: «Арахис, бразильский орех и тыквенные семечки, наструганные крупными кусками и политые сладким сиропом, лежат на слое шоколада. Вкусно? Да. Сытно? Очень! Полезно? Сомневаюсь — в составе полно сахара, растительных жиров, летицин, эмульгаторы. Из полезного — только орехи».

В 40 г: белки — 6,9 г, жиры — 16,2 г, углеводы — 11,8 г. Энергетическая ценность — 215,2 ккал. Вес — 40 г.

Вкусовые качества : снова увы — снова отлично:)

5. Батончик «Мюсли яблоко и злаки», Fortex Muesli

Маша: «Суховат и жестковат. На вид похож на пресованный картон, на вкус — непонятная сладкая масса с похруствающими рисовыми шариками. В зубах остаются мелкие частички, которые можно потом долго и вдумчиво выковыривать языком. Из полезного в составе хлопья (увы, не целиком, а молотые), изюм, ананас (хотя тут цукаты, и они под вопросом) и яблоко. Из сомнительного — патока, заменитель масла, сахар и фруктоза».

Читать еще:  Овсянка на завтрак – подборка интересных рецептов

В 100 г: белки — 5,2 г, жиры — 19,3 г, углеводы — 70,4 г. Энергетическая ценность — 486 ккал . Вес — 40 г.

Вкусовые качества : ну так себе

4. «Батончик тонизирующий с орехами и ягодами годжи», Леовит

Маша: «Сплошные орехи: арахис, миндаль, плюс рисовые шарики. Залиты патокой. Все вместе не слишком сладко и неожиданно (несмотря на невеликий калораж) просто гипер-сытно. Всего 30 граммов, а кажется, что с ним одним можно уйти в лес на три дня. Полезного: орехи, рис, ягоды годжи, вишня. Но, увы — патока, растительное масло, эмульгатор».

В 30 г: белки — 3,9 г, жиры — 9 г, углеводы — 11,1 г. Энергетическая ценность — 141 ккал . Вес — 30 г.

Вкусовые качества: норм:)

3. Батончик «Тропический рай» с витамином С, «Добрые традиции»

Маша: «Наконец-то разнообразие! Ни фиников, ни орехов! Сплошные фрукты: ананас, киви, инжир и абрикос — все нарезано маленькими кусочками и понятно, где какой фрукт. Батончик мягкий, не сухой, нет химического запаха. Правда, волокна в зубах застревают:). Полезного — фрукты, вредного — одна патока».

В 30 г: белки — 0,6 г, жиры — 0,12 г, углеводы — 22 г. Энергетическая ценность — 91 ккал . Вес — 30 г.

Вкусовые качества : Хорошие.

Цена: 30 руб. в аптеке

1-2. Батончик фруктовый Био Малина, Lubs

Маша: «Малины не чувствуется совершенно, даже аромата. А жаль — хотелось вспомнить лето. Вместо нее — перемолотые финики с мелкими кусочками миндаля. Немного суховато, но вкусно. Состав близкий к идеальному: финики, миндаль, малиновые хлопья, сироп агавы вместо сахара и концентрат малинового сока. Никаких вредностей не обнаружено. Надо брать».

В 100 г: белки — 9,3 г, жиры — 18,6 г, углеводы — 47,5 г. Энергетическая ценность — 420 ккал . Вес — 30 г.

Вкусовые качества : достойно.

ЗОЖ-рейтинг : призовые 1-2 место.

Цена: 130 руб. в магазине «Азбука вкуса»

1-2. Орехово-фруктовый батончик кокос, Bite

Маша: «Никакого йогурта или шоколада, только однородная масса с белыми вкраплениями чего-то молотого. Ничем особо не пахнет. Ощущение, что жуешь кокосовую стружку с перемолотыми орешками и чем-то еще. В целом, похож на Fortex и Lubs, но не такой сухой. Не слишком вкусный, правда. Чего-то ему явно не хватает. Или я не люблю кокос. В составе зато только полезное: финики, кокос, орехи, семена чиа. Придраться не к чему».

В 45 г: белки — 3,5 г, жиры — 12 г, углеводы — 22 г. Энергетическая ценность — 202 ккал . Вес — 45 г.

Вкусовые качества: на любителя

ЗОЖ-рейтин г: один из двух лидеров

Цена: 138 руб. в магазине «Азбука вкуса»

Если честно, я не ожидала такого разнообразия: и ингредиентов, и вкусов. То, что Lubs и Bite оказались не самыми вкусными — неудивительно: в них нет сахара. Так что это даже скорее плюс.

Остальные показались мне так себе — в составе попадается и сахар, и пальмовое масло, и эмульгаторы. Цельные зерновые хлопья, мед и кленовый сироп без упоминания сахара я не увидела ни в одном. Во многих указано просто растительное масло, а какое оно там — догадайтесь сами.

Впрочем, сомневаюсь, что от одного такого батончика я отброшу коньки. Тем более, что я их все уже съела, и пока жива:)

А вы перекусываете такими батончиками? Какие любите?

Благодарим за помощь Маргариту Королеву, кандидата медицинских наук, диетолога, руководителя компании доставки здорового питания «Королевский рацион».

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector