Как сделать мороженое из киви и апельсина?

Вкусное без сахара домашнее мороженое из киви и апельсина

Предлагаю рецепт простого десерта, который подойдёт для диетического, постного и вегетарианского питания. Это всеми любимое мороженое из свежих киви и апельсина. Для рецепта понадобится немного продуктов и минимум времени. Основной компонент — ягоды киви. Их мякоть при замораживании придает мороженому кремовую структуру и в результате получается не ожидаемый фруктовый лёд, а самое настоящее мороженое.

В качестве подсластителя рекомендую добавить полезный кленовый сироп, мед нейтрального вкуса или немного стевии. В процессе замораживания не требуется перемешивание продукта, льдинки не образуются. Для лучшего результата выберите спелые упругие киви и сладкий сочный апельсин. Смотрите наш рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты:

• киви – 2 штуки;
• мёд – 2 чайные ложки;
• апельсин – 1 штука

Как приготовить мороженое из киви и апельсина

Киви помыть в проточной воде, обтереть. Очистить от кожуры.

Апельсин промыть, обсушить. Разрезать пополам. Поместить в СВЧ печь на 1,5 минуты. Этот нехитрый прием позволит получить больше сока.

Выдавить сок из апельсиновых половинок.

Киви выложить в глубокую посуду для взбивания.

Влить апельсиновый сок. Измельчить массу погружным блендером.

Взбивать фруктовую смесь необходимо 2 минуты до кашицеобразной консистенции.

Разлить массу по формочкам, прикрыть специальными крышками и заморозить в течение 4 часов.

Мороженое выложить на тарелку для подачи.

Дополнить десерт можно нарезкой из свежих фруктов и ягод.

Мороженое можно смело давать детям, оно привлекательно и аппетитно выглядит. По вкусу десерт средней сладости с кислинкой и ароматом апельсина.

Вместо апельсинного сока можно использовать мандариновый или яблочный фреш.

Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту

Вы хотите лeгкий фруктовый сорбет прямо сейчас? Пожалуйста! Минута, и лакомство у Вас на столе! Натуральная свежесть на любой вкус! Никакого жира и лишних калорий! Никаких перемешиваний и льдинок! Идеальный вкус, цвет и консистенция! Пробуйте, пожалуйста!

Ингредиенты для «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:

• Вишня (крыжовник, киви, апельсин, абрикос, яблоко — любые фрукты и ягоды) — 0,5 стак.
• Молоко (йогурт, кефир, сливки, ряженка, вода, сироп) — 0,5 стак.
• Сахар (фруктоза, мёд) — 2-3 ч. л.

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:

Для получения вишневого сорбета достаём из морозильника замороженную вишню и йогурт (по-моему, в данном случае к вишне йогурт подходит лучше, чем молоко, но можно взять и молоко).

Насыпаем ягодки в блендер, туда же выкладываем йогурт и добавляем сахарный песок по вкусу. Любите сладенькое, положите 2 столовые ложки, предпочитаете более натуральный вкус, достаточно будет 2-х чайных ложек.

Включаем блендер на 1 минуту. Сначала ягоды будут болтаться отдельно, потом масса станет равномернее. В идеале должна получиться эластичная паста, которая в блендере легко перемешивается. Откройте крышку, если получилось жидковато, добавьте ещё чуть-чуть ягод. Если же очень густо, ягоды как бы по стенкам чаши, долейте пару ложек йогурта (молока, кефира). В это же время можно снять пробу и на сахар, если не сладко — добавить.

Выложить получившееся фруктово-йогуртовое пюре в вазочку и наслаждаться вкусом и прохладой.

Или другой вариант. Крыжовник! Сорбет из него получается совершенно сказочный и неповторимый, но требует подготовительного шага.
Берем крыжовник и маленькими ножницами отрезаем от ягод хвостики (можно это сделать и пальцами, но если ягод много, заболят ногти). Пересыпаем ягодки в пакет и отправляем его в морозильник. Как только они станут крепкими, можно приступать к приготовлению мороженого. Если сразу заморозить достаточное количество, то в дальнейшем всё будет так же просто, как и с вишней.

Крыжовник очень хорошо по вкусу сочетается с молоком. Помещаем то и другое в блендер, добавляем сахар и нажимаем кнопку на 1 минуту.

Совершенно фантастическое мороженое готово! Вы когда-нибудь видели мороженое такого нежного и сочного цвета?

Идем дальше! Берем банан, очищаем от кожуры, режем кусочками, кладем в пакет и в морозильник. Когда замёрзнет, отправляем в блендер вместе с кефиром. Сахар в этом случае я не добавляю (беру для этого бананы очень спелые и очень сладкие), но если покажется несладко, можно подсластить.

Через минуту работы блендера получаем ароматное, густое, питательное мороженое.

Теперь самый яркий вариант — киви! Очищаем от кожуры, режем кусочками, в пакет (или в контейнер, чтобы не потерять сок, если киви очень сочные) и в морозильник.

Замороженные кусочки киви кладем в блендер. И добавляем. воду! Многие, наверное, знают, что киви не стоит смешивать с молочными и кисло-молочными продуктами — появляется горчинка. Поэтому мы возьмем просто воду. И сахар.

Необычайной красоты десерт готов!

Очень ароматное мороженое получается из яблока.
Возьмем одну штучку, разрежем на четыре части, удалим серединку. Четвертинки нарежем ещё на несколько частей. В пакет. В морозильник.

Из замороженного яблока вместе с молоком и сахаром через минуту получается очень вкусное, ароматное лакомство.
Если яблочко попалось пресное, можно готовый сорбет чуть-чуть посыпать корицей.

Из абрикоса, например, тоже получается очень вкусное и яркое мороженое.

А если приготовили, но вдруг надо бежать и съесть мороженое Вы не успеваете, нет повода для паники. Просто переложите готовое пюре в контейнер и поставьте в морозильник. Когда захочется, достаньте контейнер с мороженым и немного прогрейте в микроволновке в режиме разморозки. Или при комнатной температуре минут 15.

Кроме описанных вариантов, сорбет можно делать из апельсинов и лимонов (сама пробовала: с кожурой — насыщенный вкус; без кожуры — нежная свежесть), грейпфрутов, смородины всех цветов, персиков, дыни. список можно продолжать бесконечно.
Замораживайте побольше вкусностей в летний сезон и наслаждайтесь весь год!
Пробуйте и получайте удовольствие!

Источником для моих экспериментов стал замечательный рецепт Мягкое мороженое по-домашнему (автор Инчик), поэтому мой любимый вариант со смородиной здесь не приводится.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=156412#156412

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

позавчера semsvet # (автор рецепта)

17 апреля semsvet # (автор рецепта)

Конечно, оно идеальное!
Светлана, так приятно возвращаться к вашим рецептам снова
На фото сорбет из моей любимой черной смородины и греческого йогурта. Консистенция плотная, ягоды по весу чуть больше, чем йогурта. Сахар не добавляла вовсе. Очень-очень вкусно!
В следующий раз чуть подморожу, чтобы было мороженое

Светлана, спасибо большое!

14 апреля semsvet # (автор рецепта)

8 января semsvet # (автор рецепта)

12 декабря 2019 года лейла-р #

16 декабря 2019 года semsvet # (автор рецепта)

12 декабря 2019 года лейла-р #

22 августа 2019 года Виолетта Р #

31 августа 2019 года semsvet # (автор рецепта)

22 августа 2019 года Виолетта Р #

22 августа 2019 года Любовь3103 #

31 августа 2019 года semsvet # (автор рецепта)

28 июля 2019 года mysechka0210 #

29 июля 2019 года semsvet # (автор рецепта)

20 июля 2019 года eolin li #

27 июля 2019 года semsvet # (автор рецепта)

10 июля 2019 года semsvet # (автор рецепта)

14 июня 2019 года nezabygka #

15 июня 2019 года semsvet # (автор рецепта)

12 июня 2019 года sannap #

15 июня 2019 года semsvet # (автор рецепта)

14 мая 2019 года Ya-Kristina #

15 мая 2019 года semsvet # (автор рецепта)

8 ноября 2018 года semsvet # (автор рецепта)

1 сентября 2018 года R_Bagira #

2 сентября 2018 года semsvet # (автор рецепта)

25 августа 2018 года Инночка07 #

2 сентября 2018 года semsvet # (автор рецепта)

7 августа 2018 года Хлоркина #

9 августа 2018 года semsvet # (автор рецепта)

3 августа 2018 года eleo-2018 #

9 августа 2018 года semsvet # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• Библиотека (40)
• Аудиокниги (38)
• Электронные книги (3)
• Видео (84)
• Мультфильмы (29)
• Опера (3)
• Разное (1)
• Театр (3)
• Фильмы (46)
• Юмор (2)
• Вязание (4042)
• Ажурное вязание (746)
• Варежки, перчатки (10)
• видео-уроки (155)
• Вязание для детей (432)
• Вязание из пластиковых пакетов (31)
• Вязание крючком (2515)
• Вязание спицами (1523)
• Для дома (143)
• Для мужчин (77)
• Ирландское кружево (83)
• Книги, журналы (185)
• костюмы (38)
• Куклы, игрушки (77)
• купальники (3)
• Летние шляпки, панамки (82)
• Мастер-класс (123)
• Носки, тапочки (93)
• Платья, сарафаны (250)
• Пледы, коврики (155)
• Полезные программы, ссылки (8)
• Пуловеры, жакеты, жилеты (822)
• Румынское кружево (1)
• Салфетки, скатерти, обвязка края (172)
• Советы по вязанию (56)
• Сумки (167)
• Топы, кофточки, туники (810)
• Тунисское вязание (16)
• Узоры, мотивы (462)
• Украшения, резиночки (4)
• Уроки вязания крючком (3)
• Филейное вязание (55)
• Цветы, листики (99)
• Шапочки, береты (279)
• Шарфы, шали, палантины (220)
• Юбки (70)
• Домашняя парфюмерия (15)
• Духи своими руками (12)
• Здоровье, красота (229)
• Видео (15)
• Гимнастика (51)
• Нетрадиционные советы, народные средства, магия (118)
• Сеансы исцеляющей музыки (4)
• Тибетская медицина (9)
• Изучение языков (2)
• Караоке (1)
• Комнатные растения (100)
• Выращивание, уход (91)
• Полезные свойства (3)
• Кулинария (1936)
• Без выпечки (21)
• Блины, оладьи, панкейки (42)
• Блюда из лаваша (45)
• Варенье (11)
• Видеорецепты (32)
• Вторые блюда (183)
• Выпечка (670)
• Готовим в банке (7)
• Готовим в горшочке (6)
• Готовим в микроволновке (21)
• Готовим в мультиварке (59)
• Готовим в фольге (2)
• Готовим в хлебопечке (18)
• Десерты (150)
• Заготовки, соления (152)
• Закуски (131)
• Запеканки (61)
• К Пасхе (20)
• Каши (12)
• Книги, журналы (12)
• Мороженое (38)
• Напитки (73)
• Овощи, грибы (134)
• Печенье, пряники, кексы (82)
• Пироги, пирожки (355)
• Пицца (22)
• Постные рецепты (12)
• Рыба, морепродукты (69)
• Салаты (172)
• Соусы, специи (45)
• Спагетти (4)
• Супы (51)
• Сыр, творог (32)
• Торты, пирожные (114)
• Хлеб, булочки (109)
• Мастер-класс (52)
• Музыка (122)
• Непознанное (3)
• Огород (9)
• Оформление дневника (41)
• Декор (2)
• Кнопочки, комменты (19)
• Рамки (4)
• Смайлики (3)
• Советы по ведению блога (7)
• Схемы (1)
• Фоны (3)
• Часики (5)
• Поздравления (6)
• Полезные советы (158)
• Православие (8)
• Программы (4)
• Рукоделие (94)
• Бисероплетение (8)
• Для уюта в доме (2)
• Изготовление цветов из ткани (3)
• Макраме (4)
• Новый год (9)
• Оригами (9)
• Плетение из газет (24)
• Плетение из пластиковых пакетов (1)
• Разное (17)
• Советы для похудения (68)
• Гимнастика (23)
• Диеты (12)
• Напитки (17)
• Рецепты блюд (10)
• флэш (3)
• Бродилки (2)
• Цветы (1)
• Фотошоп (1)
• Шьем сами (61)
• Эзотерика (10)
• Юмор (8)

—Приложения

• ТоррНАДО — торрент-трекер для блоговТоррНАДО — торрент-трекер для блогов
• Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• Онлайн-игра «Большая ферма»Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Трансляции

—Статистика

Фруктовое мороженое киви и апельсин.

Жара, лето и так хочется чего-то совсем холодненького. А это повод приготовить фруктовое мороженное своими руками для всей своей семьи.

Ингредиенты:

Для крема:

— 1 ст. ложка экстракта ванили;

— сливки жирные 1 стакан;

— половину стакана молока;

Для слоя киви:

— ½ ст. ложку ликера Гранд Марньер;

Для апельсинового слоя:

— апельсиновый сок холодный два стакана.

Способ приготовления:

Берем сливки(обязательно чтобы они были жирными)и половину сливок выливаем в посудину а сверху кладем дуршлаг и убираем в сторонку.

Берем не большую кастрюльку и выливаем в нее вторую часть сливок и молоко, смешиваем и добавляем сахар и соль и доводим до кипения. Желтки отсоединяем от белков и взбиваем желтки до светло-желтого оттенка. Как только молоко закипит, тонкой струйкой вводим в него взбитые желтки и взбиваем до тех пор, чтобы желтки не скрутились. Возвращаем смесь на плиту и нагреваем ее помешивая периодически. Готовим крем до загустения и снимаем с огня. Горячую массу вливаем в посудину со сливками через дуршлаг и хорошо перемешиваем. Добавляем ванилин и остужаем.

Крем готов и переходим к слою с киви. Кто не любит киви, можно заменить и на другой фрукт. Для этого смешиваем все ингредиенты в блендере до однородной массы и охлаждаем.