Макароны с грибами – 7 рецептов в домашних условиях
LiveInternetLiveInternet
–Метки
–Рубрики
- Здоровье (4051)
- Кулинария (3895)
- Рецепты (3884)
–Поиск по дневнику
–Подписка по e-mail
–Статистика
МАКАРОНЫ с грибами – лучшие рецепты!
Макароны с грибами
В этом блюде нежный и ароматный грибной соус с мягкими сливочными нотками прекрасно сочетается со спагетти. На приготовление спагетти с грибами в сливочном соусе вам потребуется совсем немного времени, а результат – вкусный и сытный ужин.
Шикарное блюдо, быстро, вкусно и сытно. Представляю Вашему вниманию макаронник с грибами.
Макароны с шампиньонами в сливочном соусе – вкуснейшее блюдо, которое поможет вам с легкостью разнообразить семейное меню. Макароны получаются нежными, очень аппетитными, с чудесным сливочно-грибным ароматом.
Спагетти с жареными шампиньонами, помидорами и луком – полноценное обеденное блюдо, которое также может быть подано в качестве гарнира к мясу или рыбе. Паста в таком исполнении получается вкусной и выглядит очень аппетитно за счёт ярких красок!
Простой и быстрый ужин для всей семьи. Всего 20 минут – и родные будут поражены вашим мастерством кулинара:)
Размышляете над тем, как разнообразить стол? Попробуйте макароны с грибами. Очень просто и вкусно.
Нет времени долго стоять у плиты? Тогда этот рецепт пасты с курицей и грибами для вас! Я открою вам секрет, как вкусно и оригинально приготовить макароны – с куриным филе, шампиньонами и сыром.
Запечённые в духовке макароны с грибами и твёрдым сыром – очень вкусное блюдо, в котором все ингредиенты отлично сочетаются между собой. А если дополнить макароны нежным сметанным соусом с ароматным базиликом, соком и цедрой лимона – получается оригинально, пикантно и очень вкусно.
Я макароны с шампиньонами готовлю в постном варианте. Отведаете?
Без комментариев. Скажу кратко: “Обожаю!”
Не ищите в Интернете соуса со столь странным названием. Это я так назвала этот замечательный грибной соус, потому, что приготовлен он из гриба с научным названием Полипилус зонтичный. Но все его зовут «бараном» или «бараньей головой». Сейчас сезон этого вкусного гриба. На консервацию, в суп или на сушку он не годится, а вот для подливок, жульенов или начинки – превосходный гриб. Сегодня для тонких длинных отечественных макарон (типа спагетти и ничуть не хуже по вкусу) приготовила соус бараньезе. Приготовить такой соус можно и с обычных вешенок.
Макароны с грибами
Макароны с грибами — итальянские спагетти с соусом приготовленным как грибная икра из свежих лесных грибов со специями. Пошаговый рецепт с фото
Итальянская паста, приготовленная с соусом из лесных грибов, грибной икрой или просто с жареными грибами — это очень вкусно и отлично подходит для полноценного завтрака.
Макароны с грибами, или, как принято говорить, паста с грибами — блюдо не сложное и понравится всем. Готовится блюдо по принципу приготовления спагетти с курицей.
Общепринятый термин — грибная икра, обычно применяется к грибным блюдам, напоминающих соус из измельченных до состояния пюре грибов и овощей.
Что же такое икра, как нерыбный продукт? Овощная или грибная икра — холодная закуска, похожая на салат или паштет. Самые известные закуски, называемые икра — икра кабачковая, сверхпопулярное блюдо советских времен, икра баклажанная, икра из свеклы. И, конечно же, грибная икра.
Икра блюдо холодное — закуска, которую обычно либо мажут на хлеб, либо используют как часть сложного гарнира. Безумно вкусное блюдо из детства — картофельное пюре с куриными котлетами и кабачковой икрой. Но грибную икру можно вполне сочетать с, например, макаронными изделиями, используя ее в горячем виде.
Макароны с грибами — итальянская паста с соусом из измельченных грибов, т.е. с грибной икрой. Грибная икра готовится достаточно быстро и может служить не только закуской, но и отличным дополнением к пасте. Грибы достаточно сложно превратить в пюре, учитывая очень плотную структуру плодовых тел, и даже некоторую волокнистость. Поэтому я, к примеру, предпочитаю готовить макароны с грибами из очень мелко нарезанных грибов, чтобы в грибной икре ощущались кусочки.
Ингредиенты (2 порции)
- Спагетти 250 г
- Грибы лесные 400 г
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Лук 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Соль, перец черный молотый по вкусу
Пошаговый рецепт макарон с грибами
- Большинство людей свежие собранные лесные грибы сушит или консервирует в небольшие банки. Мы же лесные грибы после сбора отвариваем с слегка подсоленной воде и замораживаем. По мере необходимости грибы размораживаем и готовим из них различные блюда.
Свежие лесные грибы
Отварить лесные грибы
Обжарить лук до золотистого цвета
Жарить нарезанные грибы
Добавить к обжаренным грибам измельченный лук и чеснок
Довести грибную икру до кипения
Лучше использовать длинную пасту типа спагетти, капеллини, букатини
Смешать макароны и грибную икру
Подавать макароны с грибами сразу же
Макароны с грибами — паста с соусом из грибов
Макароны с грибами — паста с соусом из грибов
Спагетти с грибами
Упорядочить рецепты по:
Быстрый поиск по подборке — список рецептов меняется на лету .
Шампиньоны – 500 г
Помидоры в собственном соку – 1 банка
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Оливки без косточки – 20 шт.
Соль, перец, прованские травы – по вкусу
Базилик свежий – 1 пучок
Спагетти – по вкусу
Масло сливочное – 30 г
Лук репчатый – 1 шт.
Перец черный молотый – на кончике ножа
Базилик – 2 веточки
Подпишитесь на Аймкук в социальных сетях!
- 190 Ккал
Спагетти – 250 г
Шампиньоны – 300 г
Чеснок – 3 зубчика
Мука пшеничная – 1 ст.л. (с небольшой горкой)
Сушеный тимьян/итальянские травы – 0.5-1 ч.л. (по вкусу)
Сливки 10-20% – 300 мл
Молотый черный перец – по вкусу
Петрушка – 2-3 щепотки (для подачи)
Растительное масло – 1-2 ст.л. (для жарки)
Оливковое масло – 1 ст.л. (по желанию)
Макароны (спагетти): 250 гр;
Грибы белые: 200 гр;
Лук репчатый: 1 шт;
Перец сладкий (болгарский): 1 шт;
Сыр Пармезан: 100 гр;
Масло растительное: 2 столовые ложки;
Черный молотый перец: по вкусу;
- 250 Ккал
Спагетти – 200 г
Сыр пармезан – 150 г
Чеснок – 2 зубчика
Яйцо (желток) – 3 шт.
Сливочное масло – 1 ч.л.
Растительное масло – 3 ст.л.
Черный молотый перец – по вкусу
Шампиньоны – 200 г
Лук репчатый – 100 г
Масло сливочное – 80 г
Сыр сливочный – 100 г
Сливки питьевые – 150 мл.
Спагетти – 250 г
Соль и перец черный молотый по вкусу.
Спагетти – 200 г
Шампиньоны – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 дольки
Вино белое сухое – 150 мл
Сливки 35% – 150 мл
Не удалось найти нужный рецепт?
Спагетти – 200 г
Шампиньоны – 100 г
Желток яйца – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Соль и перец – по вкусу
Говядина – 350 г
Бульон говяжий – 200 мл
Лук репчатый – 1 шт.
Шампиньоны – 3 шт.
Масло растительное – 1 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
Спагетти – 250 г
Вода для варки макарон – по потребности
Спагетти – 250 г
Грибы белые сухие – 20 г
Сливки 35% – 300-350 мл
Чеснок – 1-2 дольки
Для подачи:
Спагетти – 200 г
Шампиньоны – 300 г
Сливки 20% – 50 мл
Чеснок – 3 зубчика
Масло оливковое – 2-3 ст.л.
Соль морская- по вкусу
Перец чили – по вкусу
Перец ч.м. – по вкусу
Итальянская кухня изобилует изысканными вкусовыми сочетаниями. Десятки тысяч рецептов помогают делать жизнь итальянцев вкуснее, сытнее и интереснее. Предлагаем приобщиться к кулинарным традициям жителей Италии и приготовить спагетти с грибами (со вкусной подливкой, естественно). Соединение этих двух ингредиентов в одном блюде позволяет создать очень ароматную композицию с отменным вкусом. Подойдут любые грибы: лесные и промышленные, свежие и сушёные, маринованные и солёные. А если добавить в спагетти с грибами ещё и зелень с овощами, то такому блюду и вовсе цены не будет!
В данной подборке собраны самые удачные рецепты спагетти с грибами с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Опытные кулинары рассказывают и показывают, как приготовить вкусные и ароматные спагетти с грибами!
