Манные оладьи рецепт

Рецепт приготовления манных оладьев на молоке

Вкусные оладьи легко приготовить не только из привычной каждому пшеничной муки. Чтобы нажарить румяных мини-блинчиков, можно использовать самую обычную манную крупу! В таком исполнении блюдо получается не менее аппетитным и имеет прекрасный аромат. Оладьи, сделанные из манки – идеальный вариант для детей, которые не любят есть на завтрак каши. Такой вкусный завтрак придется по душе даже самому привередливому ребенку.

Подавать к детскому столу такие оладушки лучше всего с молоком или компотом. А взрослые могут отведать блюдо с чаем или кофе. В любом случае будет очень вкусно! Оладьи можно полить свежим медом или сгущенным молоком. Также можно подать с ягодным джемом.

Но имейте в виду то, что по этому рецепту манные оладьи получаются сильно сладкими. Если планируете подавать их с медом или другими подобными дополнениями, вдвое уменьшите количество сахара в рецепте.

• манная крупа – 1 ст.;
• молоко цельное коровье – 2 ст.;
• сахарный песок – 0,5 ст.;
• яйца куриные – 2 шт.;
• соль – 0,5 ч. л.;
• растительное масло для жарки – 2-3 ст. л.

• Сначала необходимо сварить очень крутую кашу из манной крупы. Для этого в небольшую по размеру алюминиевую кастрюлю следует влить коровье молоко и довести его до кипения на небольшом огне. Добавить манную крупу. Всыпать ее стоит тонкой струйкой, параллельно перемешивая кипящую жидкость. Каша достаточно быстро загустеет. Сваренную на молоке манку необходимо переложить в глубокую миску и дать немного остыть. Если с таким количеством молока манная крупа не проварилась, то не стоит отчаиваться. В процессе обжаривания она дойдет до нужного состояния.

• Добавить к каше куриные яйца и сахарный песок. Кстати, с таким количеством сахара оладьи получаются достаточно сладкими. Если вам не по душе такой вкус, то можете убавить количество данного ингредиента.

• Взбить массу миксером, чтобы она приобрела однородную консистенцию. Тесто для манных оладий готово!

• Теперь в сковороду необходимо налить немного растительного масла, чтобы оно распределилось тонким слоем. Поставить на средний огонь. Когда поверхность сковороды нагреется, нужно при помощи ложки выкладывать на нее небольшие кругляши теста.

• После того как нижняя сторона подрумянится, каждый оладушек нужно перевернуть и обжарить с противоположной стороны.

Манные оладьи

Ингредиенты для «Манные оладьи»:

• Яйцо куриное — 1 шт
• Спред (Мечта Хозяйки) — 1 ч. л.
• Масло растительное
• Крупа манная — 6 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 100 г
• Молоко — 500 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Манные оладьи»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Оладьи с тыквой, перцем и горошком

• 37
• 102
• 1666

Шоколадные оладьи с сюрпризом

• 5
• 20
• 5536

Фаршированные оладьи

• 17
• 624
• 9245

Тыквенные оладьи

• 62
• 376
• 3155

Оладьи из цуккини и картофеля

• 222
• 587
• 5894

Оладьи на сметане с шоколадным соусом

• 29
• 3629

Оладьи с малиновым вареньем “В гостях у Муми Тролля”

• 18
• 79
• 6724

Тыквенные оладьи

• 14
• 21
• 3207

Оладьи с кабачком “Зеленоглазое лето”

• 10
• 34
• 7897

Комментарии и отзывы

12 мая 2016 года elenita # (модератор)

9 декабря 2014 года Дашик Жужа #

8 декабря 2014 года Ksenja-87 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Манные оладьи рецепт

Манные оладьи – это по сути те же манники, которыми некогда кормили нас в детском саду. Пышные и сладкие, они быстро и легко готовятся. Кстати, этот рецепт ещё и тем отличен, что оладьи можно приготовить даже из холодной, уже успевшей загустеть каши, которая может остаться, например, после завтрака. Так что может получиться безотходное производство в случае чего – оладьи из манной каши.

История

Манная крупа, она же манка, является крупой из зёрен пшеницы. Причём речь идёт о пшенице так называемого сортового помола, средний диаметр частиц составляет 0,25-0,75 мм. Манную крупу производят из мягкой или твёрдой пшеницы, либо же из их смеси.

Использование манки очень широко – её можно добавлять в суп как засыпку, из неё готовят галушки для тех же первых блюд. Касаемо вторых блюд, то манка и тут желанный гость – каши, оладьи, запеканки, биточки, котлетки готовят часто с использованием манной крупы. Ещё с манкой готовят сладкие блюда – такие, как гурьевская каша, пудинг, суфле, всевозможные пироги, манники.

Пшеницу, из которой делают манную крупу, выращивали задолго до нашей эры, но манная крупа появилась значимо позже. Манная крупа на Руси производилась в очень небольших количествах, поэтому попадала исключительно на столы аристократов, а вот простой народ о манке и не слыхивал. Только во времена СССР манная каша стала общедоступным и повседневным блюдом.

Кстати, и это уже не имеет отношения к кухне, манкой в Советском Союзе называли не только кашу, но и толстую, белую, пористую каучуковую подошву для обуви. В середине 1970-х годов общенародным модным фетишем стали сапоги на манке. Такие сапоги, обычно производства стран соцлагеря, время от времени появлялись в советской торговле, вызывая нешуточный ажиотаж вокруг торговых точек, «выбросивших» такой дефицитный товар. Если не можете вспомнить, как выглядят сапоги на манке, просто поищите в сети – мы уверены, вы сразу вспомните и наверняка проностальгируете.

Ингредиенты

• Крупа манная – 100 грамм;
• Молоко – 400 мл;
• Яйцо – 1 штука;
• Сахар – 1 столовая ложка;
• Масло сливочное – 20 грамм (+ для обжаривания);
• Соль – щепотка.

Приготовление

1. Начинаем готовить оладьи из манной крупы. В кастрюлю вливаем молоко. Это может быть холодное или тёплое молоко.

В кастрюлю вливаем молоко

Добавляем манную крупу и готовим манную кашу

Пока варим кашу, не забываем помешивать

На фото видно, что каша получается густой

В чуть охлаждённую кашу добавляем сырой желток

Белок взбиваем до уверенной и стойкой пены

В кашу добавляем взбитый белок и перемешиваем

Всыпаем соль и сахар

Ещё раз всё перемешиваем

Формируем оладьи и жарим на сливочном масле

Оладьи обжариваем с обеих сторон

Польза

Манная крупа разваривается очень быстро, она содержит мало клетчатки – всего 2%. Не секрет, что жидкие манные каши идеально годятся для диетического питания, в особенности в послеоперационный период, а также при некорректной работе желудочно-кишечного тракта.

Манная каша, попадая внутрь, обволакивает органы пищеварения, успокаивает боль, снимает спазмы. Также манка заживляет трещинки в кишечнике, так что при гастрите, язве и подобных болячках – манная каша является спасением. Но манку при подобных болезнях лучше готовить на воде, без соли и сахара.

А ещё манная каша прекрасно очищает организм, особенно, если кушать её на завтрак – она поглощает плохие компоненты, которые могут попадаться в других продуктах.Прекрасная усвояемость и довольно высокая энергетическая ценность манной каши поможет избавиться от хронической усталости. Так что если вы устаёте, чувствуете упадок сил, приготовьте себе манную кашу, тем более что готовится она очень просто. А ещё можно приготовить оладьи из манной каши, рецепт к вашему вниманию чуть ниже.

Манные оладьи – рецепт, фото и занятная информация, надеемся, будут по достоинству оценены нашими дорогими читателями. Отметим, что можно приготовить манные оладьи на кефире, не только на молоке. Также существуют постные манные оладьи, рецепт которых также прост и общедоступен.