0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Весенний зеленый салат

Весенний салат вкусный и простой — 5 рецептов

Весенний салат предполагает множество вариантов. Разумеется, готовим их с овощами — с капустой, морковью, свеклой, огурцами или болгарским перцем. Такие салаты нам просто необходимы в весенние дни после суровой, российской зимы. Живые витамины из овощей и свежей зелени усваиваются организмом гораздо лучше, чем аптечные поливитамины. Некоторые салаты приготовлены без майонеза, но при желании добавляйте хоть майонез, хоть сметану. Выбирайте для себя, что больше по вкусу из этого списка и готовьте с удовольствием!

В этой статье:

Салат Весенний День с курицей — пошаговый рецепт

Весенний салат «весенний день» широко известен красотой и простотой приготовления. На день рождения или любой другой праздник смело готовьте этот салатик. Все гости будут сыты и довольны. Если у вас грибы свежие, то просто обжарьте их на сковородке с маслом. А если берёте в банке, то желательно, чтобы в них чувствовался вкус и запах грибов.

Как приготовить:

  1. Мою картошку и морковку. Отвариваю до средней мягкости. Главное, чтобы не разварилась. Когда сварится воду сливаю и пусть остужается.
  2. Куриное мясо тоже ставлю вариться. Варю полчаса после закипания. Когда сварилось, достаю мясо из бульона на тарелку остужаться. Яйца варю вкрутую. 10 — 12 мин.
  3. Картошечка и морковь остыли. Очищаю от кожуры и натираю на средней тёрке картошку, морковку и яйца. Не всё вместе конечно, а по разным тарелочкам.
  4. Остывшее мясо курицы тоже нарезаю на мелкие кусочки.
  5. Луковицу крошу очень мелко и заливаю кипятком на пару минут, чтобы убрать резкий запах и горечь.
  6. Грибочки нарезаю тоже помельче. Если у вас грибы свежие обжарьте их порезанные на сковороде с маслом около 10 мин.
  7. Собираю салат слоями на плоской тарелке. На листья зеленого салата накладываю слой тертой картошки. Слегка подсаливаю и обмазываю майонезом. Вторым слоем грибочки и снова майонез.
  8. Дальше слой тертой моркови, соль, майонез. Далее куриное филе. И опять подсаливаю и обмазываю майонезом.
  9. Далее лук и самый верхний слой — тёртые яйца. Здесь только подсаливаю яйца. Майонез уже не нужен. Украшаю салатик зеленью и убираю в холодильник на два часа.

Подаю салат, когда он хорошенько пропитается майонезом. Вкуснятина неописуемая!

Лёгкий весенний салат с капустой и огурцом — видео

Этот свеженький, хрустящий, весенний салат для Вас от видео канала «Valentina24777 Готовим вкусно». Валентина показывает как быстро и красиво нарезать овощи.

Как видите, делается этот эффектный и легкий салатик совсем просто. А витаминов в нём, между прочим, полно. Готовьте и заряжайтесь весенней энергией.

Читать еще:  Салат с сухариками и курицей

Со свежими помидорами, огурцами и моцареллой

Украшение этой подборки — яркий и вкусный салат с маленькими шариками моцареллы. В нём свежие овощи и много зелени. Отлично сочетаются все продукты.

Как приготовить:

  1. Все овощи промываю и обсушиваю полотенцем или салфетками. Огурец нарезаю тонкими кружками.
  2. Помидоры пополам и тоже на дольки.
  3. Одну синюю луковицу порезала произвольно. Лук ошпариваю кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь. И выдавливаю через пресс зубчик чеснока. Мешаю его с луком.
  4. Начинаю собирать салат. На плоское блюдо укладываю вкруговую листья салата. Вперемешку зелёные и фиолетовые. На них дольки помидорок. Чуть присолить.
  5. Теперь кружочки огурчика и посыпать луком с чесноком. Полить оливковым маслом. И снова немного соли
  6. Поверх всего выложила шарики моцареллы и веточку базилика. Чуть чуть поперчила.

Салат готов. Его красота и свежий вкус мгновенно прогонят весеннюю депрессию и авитаминоз.

Ну и говоря о весенних салатах нельзя пропустить ещё один из самых вкуснейших.

Весенний салат Бриз с крабовыми палочками

Сочетание помидоров и крабовых палочек в этом салате делает его необычайно вкусным и празднично нарядным. Если вы ещё не готовили такой салат, обязательно попробуйте и оцените. Все продукты простые и готовить ничего не нужно.

Как приготовить:

  1. Палочки нарезаю немножко наискосок, чтобы получались не кубики, а ромбики. Так красивее. Высыпаю в салатницу.
  2. Помидоры режу сначала на кружочки, а потом эти кружочки нарезаю на полосочки. Их высыпаю в дуршлаг, чтобы удалить лишний сок.
  3. Натираю на средней тёрке кусочек твердого сыра. Высыпаю в салатницу.
  4. С помидоров уже стёк лишний сок. Их тоже перекладываю в салатницу.
  5. Выдавливаю через пресс зубчики чеснока. Меленько нарезаю укропчик. Солю и перчу салат. Заправляю майонезом и хорошо размешиваю.
  6. Украшаю листочками петрушки. Готово.

Вот так всё вкусно и просто. Угощайтесь на здоровье!

Весенний салат с болгарским перцем

И напоследок видео рецепт весеннего салата без майонеза от канала Tasty Food. Все продукты отлично сочетаются. При этом они все — сборники различных витаминов. Капуста, морковь и болгарский перец несут все себе самое большое количество полезных веществ по сравнению с другими овощами и даже фруктами.

На сегодня о весенних салатах у меня всё. Всем, кто сегодня со мной готовил, желаю приятного аппетита! Буду очень благодарна за комментарии и дополнения!

Если вам понравились рецепты, нажимайте на кнопки соц сетей и они сохранятся на вашей странице.

Простые весенние салаты: рецепты

Весной особенно хочется полакомиться свежими салатами. В продажу поступили овощи, а значит самое время пополнить запас витаминов. В статье описаны легкие весенние салаты, для приготовления которых не понадобится много времени.

Легкие весенние салаты без майонеза

В весенние салаты простые кладут все, что угодно. Но в качестве основы лучше возьмите овощи: редис, огурцы, помидоры, капусту и болгарский перец. Также используйте зелень.

Чтобы избавиться от набранных за зиму килограммов, готовьте салаты без майонеза. Для заправки используйте растительное или оливковое масло и соевый соус.

Хорошо дополнит вкус сок лимона и горчица. Также в качестве соуса подойдет легкий белый йогурт или сметана.

Раскроем простые рецепты салатов:

Салат из пекинской капусты с куриным филе

Предлагаем попробовать новый вариант любимого салата «Цезарь». Пикантности добавит заправка.

Читать еще:  Салат из свиного сердца — 15 лучших рецептов

Возьмите такие ингредиенты:

  • пекинская капуста — половина кочана (300–400 г);
  • помидоры черри — 5 шт.;
  • куриное филе — 200 г;
  • твердый сыр — 100 г;
  • соль, перец — по вкусу.

Для соуса понадобится:

  • сырые желтки куриных яиц — 2 шт.;
  • дижонская горчица или другая с мягким вкусом — 70 г;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • сок лимона — 1 ст. л.;
  • оливковое или растительное масло — 50 мл.

Делайте салат так:

  1. Порежьте курицу крупными кусками, обжарьте на сухой сковороде, приправив солью и перцем.
  2. Нарежьте пекинскую капусту крупными кусками и сложите в миску.
  3. Приготовьте заправку: смешайте ингредиенты для соуса и выдавите зубчик чеснока. Взбейте в блендере.
  4. Помидоры нарежьте пополам.
  5. Смешайте пекинскую капусту с соусом и выложите на большую тарелку. Сверху положите курицу и помидоры. Посыпьте натертым сыром.

Приготовьте такой салат на праздник. Можете дополнить рецепт сухариками из белого хлеба. Гости будут в восторге!

Салат с редисом и яйцом

Сочетание свежих овощей с белками насытит организм и калориями, и витаминами. Салат можно есть на завтрак, обед и ужин.

Рецепт блюда такой:

  • редис, свежие огурцы — по 200 г;
  • вареные яйца — 2 шт.;
  • свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 50 г;
  • соль — по вкусу;
  • сметана — 100 г.

Готовьте по такой схеме:

  1. Нарежьте огурцы и редиску кружочками, яйца — крупными кусками.
  2. Зелень мелко нарубите ножом.
  3. Смешайте ингредиенты, посолите и заправьте сметаной.

Фото: Кулинарный Эдем

Хотите разнообразия? Дополните такой салат помидорами или болгарским перцем.

Капустный салат с мятой

Готовы поспорить, что такого вы еще не пробовали.

Для блюда понадобится:

  • молодая капуста — 300 г;
  • свежие огурцы — 2 шт.;
  • зеленый лук — 50 г;
  • оливки — 10 шт.;
  • оливковое или растительное масло — 50 г;
  • винный уксус, сок лимона — по 1 ст. л.;
  • листья мяты — 10 шт.

Чтобы приготовить салат, действуйте так:

  1. Мелко нашинкуйте капусту ножом. Огурцы нарежьте соломкой.
  2. Оливки разрежьте пополам.
  3. Приготовьте соус: смешайте масло, винный уксус, сок лимона и измельченную мяту.
  4. Перемешайте ингредиенты и заправьте блюдо.

Такой необычный салат освежает в жаркий день. Подавайте его к мясу или рыбе.

Простые и вкусные весенние салаты на скорую руку

Пришли с работы голодными, а в холодильнике пусто? Не отчаивайтесь!

Подскажем, какие салаты, простые и вкусные, можно приготовить в считанные минуты:

Салат из редиса и огурца с сыром

Легкая закуска, состоящая всего из трех ингредиентов, поможет разнообразить меню. Можете использовать твердый сыр.

  • редис — 300 г;
  • свежие огурцы — 2 средних (300 г);
  • сыр фета — 100 г;
  • оливковое или растительное масло — 50 г;
  • соль, сок лимона — по вкусу.

Салат приготовьте так:

  1. Нарежьте редис и огурец кружочками, а сыр — небольшими кубиками.
  2. Редис и огурец выложите в миску, полейте соком лимона и заправьте маслом.
  3. Сверху выложите сыр.

Важно не перемешивать салат целиком, иначе фета потечет и потеряет форму. Поэтому сыр добавляйте непосредственно перед подачей.

Салат с зеленым яблоком

Эту закуску можно отнести к категории «салаты легкие». Прекрасно подойдет для позднего ужина. Яблоко хорошо сочетается с сельдереем.

Подготовьте такие продукты:

  • яблоки зеленые, огурцы, болгарский перец — по 2 шт.;
  • листья салата — 200 г;
  • свежий сельдерей — 50 г;
  • растительное масло — 50 г;
  • соль — по вкусу.
Читать еще:  Салат из морской капусты: рецепты на каждый день –

Алгоритм действий следующий:

  1. Нарежьте яблоки, огурцы и болгарский перец брусочками. Измельчите сельдерей.
  2. Порвите листья салата руками и сложите в миску. Добавьте овощи, перемешайте.
  3. Посолите и заправьте блюдо маслом.

Фото: Foodman Club

Быстрый салат готов. Если хотите, чтобы получилось сытнее, заправьте салат белым йогуртом.

Весенний салат с кукурузой

Это блюдо не только вкусное, но и красивое. Яркие овощи в одной тарелке выглядят очень аппетитно.

Список продуктов следующий:

  • помидоры, огурцы, редис — по 200 г;
  • консервированная кукуруза — 100 г;
  • растительное масло — 50 г;
  • соль — по вкусу.

Салат делайте так:

  1. Нарежьте овощи кубиками, сложите в миску.
  2. Добавьте кукурузу, посолите.
  3. Заправьте маслом.

Яркий весенний салат готов. Можете добавить в него вареное куриное филе.

Вы узнали рецепты легких салатов. Попробуйте приготовить, порадуйте близких.

Весенний зеленый салат

Еще один легкий свежий салатик, который поможет получить удовольствие и, одновременно, похудеть. Присоединяйтесь.

Ингредиенты для «Весенний зеленый салат»:

  • Листья салата / Салат — 1 упак.
  • Редис — 6 шт
  • Огурец — 1/2 шт
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Лук зеленый — по вкусу
  • Зелень (укроп и петрушка)
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный (смесь перцев свежемолотая) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Весенний зеленый салат»:

Салат лучше взять хрустящих сортов (фриллис, фризе). Листья нарвать руками в глубокую миску.

Добавить 6-8 редисок, нарезанных тонкими ломтиками.

Всыпать ломтики огурца.

Добавить зелень и зеленый лук.

2 яйца очистить, нарезать ломтиками и добавить к салату.

В небольшую баночку влить масло, лимонный сок, добавить, плотно закрыть крышкой и хорошо потрясти.

Получится вот такая замечательная заправка.

Салат полить заправкой, посыпать свежемолотой смесью перцев и аккуратно перемешать.


Выложить салат на плоское блюдо горочкой. Третье яйцо нарезать ломтикакми и украсить салат.


Легкий, свежий салатик готов! Сразу же подайте его на стол.


Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Тайский салат «Рассвет»

  • 26
  • 108
  • 1902

Салат из фасоли, помидоров и перца

  • 44
  • 161
  • 2881

Салат коул-слоу «Фиеста»

  • 9
  • 36
  • 3059

Салат «Скоро лето»

  • 14
  • 8
  • 3001

Салат «Весенний полдень»

  • 14
  • 15
  • 1030

Салат «Безупречность»

  • 81
  • 365
  • 6781

Салат из свежих овощей

  • 21
  • 10
  • 5303

Салат «Мечта»

  • 10
  • 32
  • 3526

Свекольный салат «Праздничный»

  • 5
  • 252
  • 4840

Попробуйте приготовить вместе

Винегрет

  • 136
  • 1156
  • 86441

Шепардский пирог

  • 54
  • 1948
  • 159328

Закуска «Проглоти язык»

  • 105
  • 2619
  • 52351

Комментарии и отзывы

2 октября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

28 августа 2018 года Анастасия АГ #

28 августа 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

27 августа 2018 года Манюша #

27 августа 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

27 августа 2018 года Манюша #

27 августа 2018 года Ирушенька #

28 августа 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector