0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Шоколадный кекс с изюмом и бананами

Вкусный банановый кекс с шоколадом и изюмом!

Навигация по записям

Описание

Простой банановый кекс в духовке

У Вас есть переспевшие бананы? Не знаете, что с ними сделать? Давайте их сюда – сейчас мы испечём вкуснейший банановый кекс с шоколадом и изюмом!

Это потрясающе рассыпчатый, пушистый кекс с ароматом и вкусом банана, который крошится прямо в руках и тает во рту!

Даже потемневшие, мягкие, абсолютно неаппетитные бананы подходят, чтобы приготовить этот шикарный кекс – и это одно из несомненных достоинств рецепта, как и бананового хлеба, который мы пекли недавно. И бананы спасены, и домашние накормлены новой, интересной выпечкой! Кекс получается более сухим, а хлеб – плотным и влажноватым, так что советую любителям бананов попробовать оба рецепта, чтобы определиться, какой Вам больше понравится!

Ингредиенты для бананового кекса с шоколадом и изюмом:

  • 1,5 -2 переспелых банана;
  • 2 яйца;
  • 150 г сахара;
  • 150 г сливочного масла;
  • 100 г подсолнечного масла (а можно взять вместо сливочного и подсолнечного 250 г растительного);
  • 300 г пшеничной муки (то есть 2 и 1/3 стакана объёмом 200г);
  • 2 чайных ложки разрыхлителя;
  • 0,5 чайной ложки соды;
  • Щепотка соли;
  • Кусочки чёрного шоколада, изюм, вяленая клюква – по желанию и вкусу!
Читать еще:  Пасха из творога – торжественное лакомство! Рецепты заварной и простой творожной пасхи с изюмом, цукатами, шоколадом, орехами

Как приготовить банановый кекс с шоколадной крошкой и изюмом:

Размягчённое масло взбиваем с сахаром при помощи миксера.

Бананы разминаем в пюре.

Добавляем банановое пюре к маслу, взбитому с сахаром, и ещё чуть взбиваем.

В отдельной тарелочке взбиваем яйца.

А ещё в одну ёмкость просеиваем муку, домешиваем к ней разрыхлитель и соду.

Теперь соединяем все ингредиенты вместе, добавляя в банановую смесь поочерёдно, за 3-4 приёма, то немного взбитых яиц, то часть муки. Каждый раз перемешиваем. Вместе с последней порцией муки вливаем подсолнечное масло и ещё раз перемешиваем.

Тесто получается очень интересное – жёлтенькое, как банан, пышное! Всыпаем шоколадную крошку и изюм, ещё раз перемешмваем…

И выкладываем тесто в форму для кекса, смазанную растительным маслом.

Выпекаем банановый кекс в духовке при 16о-180С 45-55, до золотистого цвета и тех пор, пока деревянная палочка при пробе в самом высоком месте кекса будет оставаться сухой.

Пусть кекс с бананами немного остынет в форме, затем осторожно, чтобы не раскрошился, вытряхнем его на блюдо и будем дегустировать!

Можно ещё полить банановый кекс шоколадом сверху – как делать глазурь из шоколада или какао, Вы можете почитать по ссылкам. Но и без поливки, сам по себе банановый кекс с шоколадной крошкой и изюмом очень хорош!

А ещё вместе с мукой в тесто добавить какао или растопленный шоколад, то получится ещё более шикарный шоколадно-банановый кекс! Часть бананов можно размять, а часть – порезать кусочками, чтобы в кексе попадались банановые «островки». Представляете, какая вкуснятина? И это мы с Вами вскоре тоже опробуем. Так что будьте на связи!

Кекс с кусочками бананов и изюмом в коньяке

Невероятный аромат этого кекса мгновенно разлетится по всему дому). Этот кекс сочетает в себе простоту изготовления, доступность ингредиентов и неповторимый вкус и аромат. В его обществе Вы отлично проведете время за чашкой кофе со своими близкими и друзьями.

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Кекс с кусочками бананов и изюмом в коньяке
  • Похожие рецепты
  • Комментарии к рецепту (2)
  • Пошаговое фото (11)
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов
Читать еще:  Торт со взбитыми сливками – блаженство во вкусе. Рецепты тортов со взбитыми сливками: бисквитных, медовых, шоколадных, фруктовых

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 14 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Изюм предварительно промыть, замочить в коньяке

Шаг 2:

В просеянную муку добавить разрыхлитель, соль и мускатный орех.

Шаг 3:

Сбить масло с сахарной пудрой

Шаг 4:

Добавить в масло яйца ( по одному), хорошо взбить миксером

Шаг 5:

Мучную смесь смешать с маслом и яйцами.

Шаг 6:

Бананы нарезать дольками произвольно.

Шаг 7:

В тесто влить коньяк с изюмом

Шаг 8:

Положить нарезанные бананы, аккуратно перемешать лопаткой.

Шаг 9:

Форму с отверстием смазать маслом, присыпать мукой, лишнее стряхнуть.

Шаг 10:

Выложить тесто в форму, мокрыми руками разровнять его, провести посередине бороздку. Выпекать в разогретой до 180-200` духовке около часа, пока кекс не зарумянится. Можно проверить готовность деревянной палочкой, проткнув ею кекс.

Шаг 11:

Вынуть испеченный кекс, дать ему немного остыть, перевернуть на блюдо и украсить сахарной пудрой.

Шоколадно-банановый кекс

Испекла сегодня банановый кекс с какао и шоколадом. Захотелось с Вами поделиться! Много есть публикаций на эту тему, но мне очень нравится именно этот рецепт, никогда не подводит 🙂 Очень ароматно, вкусно и просто!

Ингредиенты для «Шоколадно-банановый кекс»:

  • Сода — 1 ч. л.
  • Какао-порошок — 3 ст. л.
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Сахар — 100 г
  • Мука пшеничная / Мука (больше или меньше — зависит от муки, но тесто должно быть не жидким) — 150 г
  • Банан — 3 шт
  • Яйцо куриное — 1 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадно-банановый кекс»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Читать еще:  Вкуснейшие шоколадные кексы

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Кексы «Ёжики»

  • 23
  • 105
  • 2599

Кейк с тыквой, шоколадом и орехами

  • 101
  • 225
  • 5460

Творожный кекс «Из детства»

  • 116
  • 201
  • 11649

Вишневые капкейки

  • 103
  • 803
  • 7180

Кексики «Earl Grey»

  • 100
  • 743
  • 26773

Черничные кексы

  • 31
  • 71
  • 5555

Пасхальные кексы

  • 43
  • 87
  • 1250

Масляный кекс с ароматом герани

  • 105
  • 59
  • 2170

Клубнично-йогуртовый кекс

  • 40
  • 450
  • 3956

Фотографии «Шоколадно-банановый кекс» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

11 января 2015 года SvitlanaOl # (автор рецепта)

17 мая 2014 года Sumina #

18 мая 2014 года SvitlanaOl # (автор рецепта)

14 апреля 2014 года blomma123 #

7 апреля 2014 года мироновы #

7 апреля 2014 года SvitlanaOl # (автор рецепта)

5 апреля 2014 года Natashacyprus #

5 апреля 2014 года SvitlanaOl # (автор рецепта)

5 апреля 2014 года Natashacyprus #

5 апреля 2014 года SvitlanaOl # (автор рецепта)

5 апреля 2014 года Natashacyprus #

5 апреля 2014 года SvitlanaOl # (автор рецепта)

29 марта 2014 года escadaa #

29 марта 2014 года SvitlanaOl # (автор рецепта)

26 марта 2014 года Sumina #

26 марта 2014 года SvitlanaOl # (автор рецепта)

26 марта 2014 года avani #

26 марта 2014 года SvitlanaOl # (автор рецепта)

26 марта 2014 года veronika1910 #

26 марта 2014 года SvitlanaOl # (автор рецепта)

26 марта 2014 года barska #

26 марта 2014 года SvitlanaOl # (автор рецепта)

27 марта 2014 года barska #

26 марта 2014 года K_Olga_S #

26 марта 2014 года SvitlanaOl # (автор рецепта)

26 марта 2014 года oks7151 #

26 марта 2014 года SvitlanaOl # (автор рецепта)

26 марта 2014 года Рурси #

26 марта 2014 года SvitlanaOl # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector